争论过后。
总能很快达成共识。
毕竟两人的目标是一致的，都是为了做出好吃的小米糕。
安初夏还特意从网上查了增加松软度的小技巧。
眼睛盯着手机屏幕，认真地看着每一条建议。
跟李强说：“强哥，我查了资料。”
语气里带着一丝兴奋，像是发现了新大陆。
“在面糊里加入打散的鸡蛋液和温牛奶能增加松软度。”
“鸡蛋能让面糊形成稳定的气泡结构。”
“牛奶能提升奶香，还能增加面糊的水分，让口感更细腻。”
她一边说，一边用手比划着气泡形成的过程。
她还建议：“鸡蛋要充分打发。”
“打发到提起打蛋器能有小尖角的状态。”
“温牛奶要分次加入，这样才能更好地和面糊融合。”
她把步骤拆解得清清楚楚，生怕李强记不住。
这一次。
李强严格按照调整后的配方来操作。
不敢有一丝马虎。
他先把三个新鲜的土鸡蛋打入干净的盆中。
鸡蛋是刚从鸡窝里捡出来的，还带着温度。
拿起打蛋器。
打蛋器是不锈钢的，闪着银光。
顺着一个方向快速搅打。
手臂不停地转动，速度很快。
搅打了足足十分钟。
胳膊都快抬不起来了。
直到鸡蛋液变得蓬松。
出现细密的泡沫。
像奶油一样细腻。
提起打蛋器能拉出长长的纹路。
纹路不会很快消失。
才停下手来。
再把小米粉和少量玉米淀粉混合均匀。
玉米淀粉是白色的，和金黄色的小米粉混合在一起，颜色变得浅了一些。