接着。
他把面糊倒进提前刷了油的模具里。
模具是陶瓷的，形状各异，有圆形的，有方形的。
刷油的时候，他用刷子均匀地涂抹，每个角落都没落下。
每个模具都只倒七分满。
安初夏之前跟他说过。
这样可以防止蒸的时候面糊溢出来。
倒好后。
他又轻轻震荡几下模具。
模具在石桌上轻轻晃动，幅度不大。
排出里面的气泡。
这样蒸出来的小米糕才不会有蜂窝眼。
然后小心翼翼地把模具放进蒸笼里。
动作轻柔，生怕把面糊洒出来。
盖上盖子。
盖子盖得严严实实，生怕热气跑掉。
灶膛里的火苗旺旺的。
柴火是干燥的松木，燃烧起来很旺，发出“噼啪”的声响。
锅里的水很快就烧开了。
水蒸气顺着锅盖的缝隙冒出来，在空气中凝结成小水珠。
大火烧开后。
李强按照配方上的要求。
转中火蒸了二十分钟。
他守在灶台边，不敢离开半步。
时不时掀开锅盖看一眼。
每次掀开都小心翼翼，只留一条小缝。
心里满是期待。
期待着能做出美味的小米糕。
二十分钟很快就到了。
第一锅小米糕终于出锅了。
李强掀开蒸笼盖的那一刻。
一股淡淡的米香飘了出来。
混杂着蒸汽的湿润气息。
让人闻着就有食欲。
蒸笼里的小米糕看起来鼓鼓的，颜色是淡黄色的。
李强心里满是期待。
他搓了搓手。
手上沾了点水汽，有些凉。
拿起筷子夹起一块。
筷子刚碰到小米糕，就感觉有些硬。
他心里咯噔一下，有种不好的预感。
吹了吹热气就往嘴里送。
热气顺着喉咙滑下去，带着些许米香。
可等他把小米糕取出来尝了一口。
却忍不住皱起了眉头。
眉头拧成了一个川字。
脸上的期待瞬间垮了下来。
像被泼了一盆冷水。
这锅小米糕又干又硬。
牙齿咬下去都要用力。
口感粗糙。
嘴里全是颗粒感。
咽下去的时候还觉得有点噎嗓子。
需要喝口水才能咽下去。
完全没有想象中的松软香甜。
别说拿去卖了。
自己都觉得不好吃。
他叹了口气。
长长的叹了一声，满是失望。
把剩下的几块放在盘子里。
盘子是白色的，衬得小米糕更加不起眼。
一脸的沮丧。
眼神里的光芒都黯淡了下去。
站在一旁的安初夏看着李强有些失落的表情。
连忙走过来安慰他：“强哥，第一次做肯定会有失误。”
语气温柔
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