旁边的李大妈正好来张大爷家串门，听到两人的对话，也凑了过来，笑着说道：“是啊，跟着强子干放心！前年我家的玉米就是卖给你的，你不仅价格公道，还当场就结了款，从不拖欠，比镇上那些收购点靠谱多了。”
“这次我的小米也卖给你，省得我自己拉到镇上跑一趟，又累又麻烦，还得担心路上出什么岔子，卖给你既省心又能多赚点钱，多好的事儿！”李大妈补充道，语气里满是信任。
乡亲们都愿意把粮食卖给李强，一来是他给出的价格比镇上高，能让大家多赚点钱；二来是他为人实在，从不拖欠货款，当场称重，当场结账，不耽误大家任何时间，让人心里踏实。
有几个农户担心自己的小米质量不好，李强不肯收，心里有些犹豫，李强就笑着安慰他们：“放心，我当场检验，只要小米质量好，我都收，质量不好的我也不会勉强大家，咱们都实实在在的。”
说着，他拿出一个随身携带的小簸箕，从农户的粮袋里抓一把小米放在里面，迎着光仔细查看，检查小米的颗粒是否饱满，有没有杂质和坏粒。
只要小米颗粒饱满、没有杂质、水分达标，他就全部收下，从不挑三拣四，也从不压价，农户们见他如此实在，都更加愿意把小米卖给她了。
短短半个月的时间，李强就收购了上万斤优质小米，这个数量远超他的预期，看着这些金灿灿的小米，他心里更加有底了。
他雇了村里的三轮车，车主是村里的二柱子，二柱子为人实在，干活勤快，从不偷懒耍滑，李强很信任他。
二柱子开着三轮车，把这些收购来的小米一车车小心翼翼地拉到冷库，每拉一车，李强都亲自跟着，坐在三轮车的副驾驶上，一路上都紧紧盯着车上的小米，生怕小米在路上撒漏或者受潮。
冷库里面被李强精心划分成了不同的区域，专门用来储存不同批次的小米，这样不仅方便后续的加工，也能更好地管理库存，避免不同批次的小米混杂在一起。
他还在小米堆里放了几个湿度计，随时监测储存环境的湿度，一旦发现湿度超标，就及时调整冷库的温度，确保小米不会受潮发霉，全部妥善地储存在冷库中。
除了保证充足的供应量，李强对小米的质量更是严格把关，他常说：“做食品生意，质量是底线，底线不能破，一旦质量出了问题，砸的不仅是作坊的名声，更是咱张家坳的名声。”
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