,更不用亲手作羹汤,偶尔兴致来了,要给殿下送饭,也只是交由下人处理,自己撒点盐或者搅两下也就是了。
与母妃熟络起来之后,因为她喜欢,卢婵也跟着进了几回。
正院小厨房热热闹闹的,见太妃过来,也只是简单行了个礼,大厨笑呵呵说:“娘娘您来的瞧,今儿刚送来的虾,您瞧瞧,鲜活极了。”
“晚膳您想吃个什么?不是我吹,我的油焖大虾,那是正经拜了师父学的,要不我给您做一道?”
李秀云凑过去瞧了瞧养在盆里的大虾,个头也大,瞧着精神状态也好,现在也没有打氧的技术,能这么新鲜真是难得。
她摆摆手说:“行了,晚上吃锅子呢,吃什么油焖大虾,改日你再做吧。”
“拿出一半来,虾头虾壳都去了,用刀背剁成泥。”
“再加盐、胡椒、料酒、糖和蛋清,搅打上劲后加入淀粉搅匀,摔打上劲团成丸子。”
厨子还是头回听说这种做法:“娘娘您这是……”
“晚上煮锅子吃。”李秀云说,“算了,一会还是我来吧,我怕你们掌握不好用量。”
以前吃虾滑哪有这么麻烦,李秀云在心里悄悄叹了口气。
虾滑都有了,响铃卷自然必不可少,作为豆制品,李秀云还是很有自信能够找到的。
虾滑响铃卷放在番茄锅里一煮,嘿,给个神仙都不换!
然而她并没有找到响铃卷,这是江浙菜的做法,于是既没有番茄锅又没有响铃卷,晚上的餐桌上只有虾滑。
“这是什么?”令仪奶声奶气问。
主子们坐在一张桌子上——李秀云特地找人定做了一张能放下火锅的大桌子,连冯青霜都过来了。
只是没有顾元承,他今天晚上加班,遣人回来说在宫里吃。
李秀云也没等他,和他的老婆们吃了今年冬天第三顿火锅。
听到令仪的询问,李秀云笑眯眯说:“这个啊,叫虾滑,令仪吃不吃?祖母给你煮一点。”
“祖母我要放在骨汤锅里!”小令仪奶声奶气说,她已经知道自己吃不了辣。
赵贞也不太能吃辣,听到女儿这样说,连忙起身把虾滑放进锅里——因为李秀云说,吃火锅吃的就是自己动手的乐趣,什么都叫人伺候也挺没意思的。
因此她们都亲力亲为。
令仪除外。
孩子还小呢。
李秀云摸摸令仪的小脑袋,从有些为难不知道怎么下的赵贞手里接过虾滑,说:“我来吧,你看着点令
本章未完,请点击下一页继续阅读!