动提出帮忙。
她利用自己在市农科所的资源，联系到了省里的食品研发专家，电话、视频远程请教。
专家听完问题，一眼指出关键症结。
杂粮在碾磨前，必须经过低温慢烘烤，既能去除多余水分、杂质，又能激发谷物香气。
碾磨不能一次到位，要分粗磨、细磨、精磨三次，才能保证粉末细腻顺滑。
陈阳如获至宝，立刻按照专家的指导，重新调整工艺。
先把杂粮清洗、沥干，放入低温烘焙机，慢火烘四十分钟，激发出浓郁的米香。
再分三次碾磨，每一次都更换更细密的筛网，过滤掉所有粗颗粒。
新一批杂粮粉做出来，颜色金黄、粉末细腻、香气浓郁。
用温水一冲，均匀化开，没有一点结块，口感顺滑醇香。
村民们尝完，全都竖起大拇指，赞不绝口。
“太好了！这口感比城里超市卖的品牌货还要好！”
“这香味，一闻就想吃，肯定能卖爆！”
即食小米粥的研发，同样遇到了技术难题。
第一批真空包装的小米粥，加热后容易糊底、结块，口感稀薄，没有小米的黏稠香味。
陈阳不放弃，连续做了二十多次试验。
他调整小米的浸泡时间、蒸煮的温度与时长、真空包装的压力参数。
还特意在配方里加入少量燕麦片，提升粥的黏稠度与营养。
经过十几天的反复打磨，即食小米粥终于研发成功。
真空包装完好不漏气，加热后口感黏稠软糯、小米香气十足。
营养不流失，开袋加热就能吃，特别适合上班族、学生党、老人与孩子。
就在陈阳埋头攻坚深加工研发的同时，苏南的乡村文旅策划工作，也在稳步向前推进。
苏南今年二十五岁，大学主修文旅策划与运营，毕业后在市里专业文旅公司工作。
三年里，她参与策划、落地了五个乡村文旅项目，积累了丰富的实操经验。
她回到张家坳后，没有急着写方案，而是花了一周时间，走遍村里的每一个角落。
春天金黄的杂粮田、夏天清凉的树荫、古朴的黄土老院子、绣娘们指尖的非遗技艺。
还有张大毛拍摄的乡村纪录片里，那些真实动人的烟火故事。
这些独一无二的原生态资源，都是张家坳发展文旅的核心优势。
她参考全国成熟的“非遗+农耕+民宿”融合模式，结合本村特色。
精心制定了“一亩田、一架绣、一顿饭、一宿住”的沉浸式文旅体验方案。
方案重点打造三大核心板块
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