更关键的是，农户们的种植习惯各不相同，施肥灌溉更是各凭经验，没有统一的标准，有的农户偏爱浓肥，认为肥料越足产量越高，种出的小米颗粒大却甜度不足，口感发柴。
有的农户坚持薄肥勤施，遵循传统的种植理念，认为循序渐进的养分供给才能保留小米的本味，种出的小米口感好但产量偏低，难以形成规模。
还有的农户为了节省成本，选用廉价的化肥，导致小米的品质参差不齐，农残指标也不稳定，给后续的收购筛选带来了极大的麻烦。
往年收购时，李强总要组织五六个人手，逐户筛选、分级，用筛子反复过滤杂质，再人工挑出干瘪、发黑的米粒，工作量极大。
可即便如此，还是难以保证品质完全统一，时常要剔除大量不合格的小米，浪费人力物力不说，还经常因为原料不足而耽误作坊的生产进度。
上次为了凑齐第一批出口订单的原料，他不仅高价从邻村收购了部分小米，还让工人加班加点筛选了三天三夜，才勉强达标。
想到这里，李强不由得皱紧了眉头，眉峰拧成一个深深的川字，指节无意识地攥紧，连带着手中的绿豆秧都微微发颤，叶片上的水珠滚落下来，砸在泥地里，溅起细小的泥点。
他抬头望向远处的村庄，炊烟在灰蒙蒙的天色中袅袅升起，隐约能看到农户们忙碌的身影，心里却满是焦灼——这三千斤的追加订单，到底该如何凑齐合格的原料？
“李哥，新收的小米样品，你过目。”狗剩背着半袋沉甸甸的小米匆匆赶来，粗重的脚步声打破了田间的沉寂，也拉回了李强的思绪。
狗剩是李强的远房堂弟，今年刚满二十岁，爹娘早逝，从小跟着李强长大，性子憨厚老实，手脚麻利，做事踏实靠谱，一直帮着李强打理小米收购和作坊的杂事。
无论是田间的农活，还是作坊里的酿酒、装瓶，他都样样精通，从不抱怨，是李强最信任的人，也是他的左膀右臂。
他的裤脚沾满了深褐色的泥泞，从脚踝一直蔓延到膝盖，裤腿还在往下滴着水珠，显然是从田埂间一路快步奔波而来，脚下的布鞋早已湿透，踩在地上发出“咯吱”的声响。
额角挂着晶莹的汗珠，顺着黝黑的脸颊滑落，砸在泥土里，溅起细小的泥点，脖颈处的衣领被汗水浸透，紧紧贴在皮肤上，勾勒出少年结实的轮廓。
放下袋子时，狗剩忍不住弯着腰喘了口气，胸口剧烈起伏，
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