工人的搅拌动作，纠正了之前搅拌力度过大、方向杂乱的错误做法，告诉大家搅拌时要轻柔，避免破坏小米的淀粉结构，影响发酵效果。
在蒸馏环节，他亲自调试蒸馏设备，设定好蒸馏温度和流速，教工人如何判断头酒、中酒和尾酒，如何精准分段收集，确保只保留品质最好的中酒部分。
他还在作坊里待了整整一天，从原料投入、温度控制，到搅拌、蒸馏，每一个环节都亲自监督，确保工人们都熟练掌握了新的发酵工艺。
在张教授的指导下，工人们很快就熟练掌握了新的发酵工艺，每一个环节都严格按照规范操作，不敢有丝毫懈怠。
李强也每天守在发酵车间，亲自监督每一道工序，从原料投入时的品质检查，到发酵过程中的温度监测，再到蒸馏时的分段收集，每一个细节都不放过。
他还特意在车间里安装了监控设备，方便随时查看各环节的操作情况，确保工艺要求落实到位。
期间，春妮、林默等人也经常来作坊帮忙，给工人们加油打气。
春妮知道工人们加班加点调整工艺，特意每天带着村里的妇女们，给大家准备可口的饭菜和小米粥，让大家能吃饱吃好，全身心投入工作。
林默则帮着李强整理生产记录，把每一批物料的投入量、发酵温度、搅拌时间、蒸馏情况都一一整理归档，确保每一批产品都有可追溯的记录，方便后续排查问题。
张大毛则忙着拍摄工艺调整后的生产视频，把工人规范操作的画面、精准的温度控制设备都拍下来，说等产品合格后，给山田先生看，展示作坊的专业能力。
村里的种植户们也时常来作坊查看情况，有的还带来了自家最新收获的小米，主动要求替换之前的原料，确保原料品质万无一失。
在大家的齐心协力下，整个作坊都笼罩在一种团结奋进的氛围中，所有人都在为小米酒能达到日本标准而努力。
七天后，按照新工艺酿造的第一批小米酒终于完成了，整个作坊里都弥漫着浓郁的米香和酒香，比之前的酒香味更纯正、更清爽。
李强小心翼翼地从成品中抽取了样品，每一瓶都仔细检查，确保酒液清澈、封装完好，没有任何瑕疵。
他再次将样品装进专用的样品箱里，亲自驱车送往省进出口商品检验检疫局进行复检，这一次，他的心比上次更加紧张，手心都冒出了细密的汗珠。
在路上，他不停地深呼吸，试图缓解内
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