格，他一时之间手足无措，不知道该从哪里下手调整。
“我们可以请教专业的酿酒专家，”安初夏眼神坚定地说，“省食品研究所里有很多资深的酿酒专家，他们在粮食酒酿造工艺和质量控制方面有着深厚的造诣，肯定有办法降低小米酒的甲醇含量。”
她顿了顿，补充道：“我认识研究所的一位师兄，我现在就给他打电话，托他帮忙联系专家，说不定能找到解决问题的突破口。”
说完，她立刻拿出手机，拨通了师兄的电话，语气诚恳地说明了情况，恳求师兄帮忙引荐专家。
安初夏的话让李强看到了一丝微弱的希望，他缓缓抬起头，眼神里重新燃起了斗志。
他立刻站起身，拍了拍身上的灰尘，擦掉脸上的沮丧，眼神重新变得坚定：“对，找专家！无论花多少时间、多少精力，我都要把这个问题解决掉！”
他不能就这么放弃，为了自己的梦想，为了伙伴们的期待，为了张家坳的小米，他必须拼一次。
当天晚上，在安初夏师兄的帮忙引荐下，李强终于联系上了省食品研究所的张教授。
张教授是国内知名的酿酒专家，曾经帮助很多食品企业解决过酒类产品的质量问题，尤其擅长粮食酒的工艺优化，正是李强此刻最需要的人。
第二天一早，天还没亮，李强就带着检验报告和小米酒样品，驱车赶往省食品研究所。
他特意换上了一身干净的衣服，把检验报告整理得整整齐齐，样品也用专用的容器装好，生怕有任何不妥。
见到张教授后，他恭敬地递上样品和报告，态度诚恳，把自己的情况一五一十地告诉了张教授，从原料选择、生产工艺到出口诉求，每一个细节都没有遗漏。
他紧紧握着张教授的手，语气急切地恳求道：“张教授，求您一定要帮帮我，这是我们作坊第一次有机会出口产品，我不想因为这个问题错失机会，您无论如何都要想想办法。”
张教授接过检验报告，戴上老花镜，一页一页仔细翻阅着，神情专注而严谨。
他又打开小米酒样品，倒出一点放在专用的品鉴杯里，先放在鼻尖轻轻闻了闻，感受米香和酒香的融合度，又轻轻抿了一口，闭上眼睛细细品味，感受酒体的醇厚与回甘。
过了好一会儿，他才缓缓睁开眼睛，对李强说：“李老板，你的小米酒口感很不错，米香浓郁，酒体醇厚，没有杂味，能看出工艺很扎实，是用心酿造的。”
听
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