二十多岁，穿着一身蓝色的工装，戴着一顶鸭舌帽，看起来很干练。
他是厂里的技术骨干，专门负责设备的安装和调试，这次是特意被派来的。
狗剩是第一个主动报名学操作的。
他是村里的年轻人，手脚麻利，之前在作坊里帮忙做小米糕，干活很勤快。
他家里条件不太好，父亲早逝，母亲身体不好，全靠他干活挣钱养家，所以格外珍惜在作坊里的工作机会。
为了学操作，他特意去镇上买了件蓝色的劳动布工装，穿在身上，精神得很。
这件工装花了他半个月的工钱，买回来那天，他高兴得晚上都没睡好，把工装叠得整整齐齐地放在枕头边。
试生产那天，狗剩早早地就到了作坊，比平时早了一个多小时。
他先把作坊里的地面打扫干净，又把粉丝机的机身擦了一遍，确保机器干净整洁。
然后跟着技术员熟悉机器的各个部件——进料口、出料口、电源开关、温度调节钮，每一个都记在心里。
他还拿了个小本子，把技术员说的注意事项都记了下来，字迹歪歪扭扭的，却很认真。
“进料的时候要慢，均匀点倒，不然粉丝容易断。”技术员一边演示，一边叮嘱。
他把着狗剩的手，演示如何把小米粉倒进进料口，力度要多大，速度要多快，都讲解得很详细。
狗剩认真地点头，眼睛紧紧盯着技术员的手，生怕错过任何一个细节。
他的手心都出汗了，心里既紧张又兴奋，紧张的是怕学不会，兴奋的是能学到一门新手艺。
狗剩认真地点头，双手紧紧握着进料口的木勺，眼睛盯着勺里磨好的小米粉，不敢有半点马虎。
木勺是用桃木做的，表面光滑，握在手里很舒服，是李强特意给他找的。
他的手指因为用力而微微颤抖，勺里的小米粉很细腻，呈乳白色，散发着淡淡的小米香。
机器启动的瞬间，“轰隆轰隆”的声响突然炸开来，震得屋顶的瓦片都微微发颤，作坊里的空气仿佛都跟着震动起来。
屋顶的瓦片上，积着的灰尘簌簌地往下掉，落在工人们的头发上、肩膀上。
作坊里的窗户都被震得嗡嗡响，窗外的树枝也跟着摇晃起来。
狗剩吓了一跳，手里的木勺顿了顿，随即又稳住了心神，按照技术员教的，小心翼翼地把小米粉倒进机器里。
他深吸了一口气，努力让自己平静下来，眼神紧紧盯着进料口，生怕出什么差错。
米粉顺着进料口滑进去，机器
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