确保水分达标。有一位老乡送来的小米水分稍微有点超标，李强耐心地跟他说明了情况，老乡二话不说，就把小米拉回了家，重新晒干后才又送了过来。还有的乡亲送来小米时，还主动把小米倒出来，让李强检查质量。李强看着乡亲们送来的一颗颗饱满金黄、干净整洁的小米，心里很是感动。他知道，正是因为有了乡亲们的理解和支持，自己的事业才能顺利发展，和食品厂的合作才能长久。他也更加坚定了信心，一定要把事情做好，不辜负乡亲们的信任。
为了进一步保证加工质量，李强几乎每天都泡在食品作坊里，亲自监督每一个加工环节，不敢有丝毫懈怠。在筛选小米的时候，他要求工人们不仅要用筛选机筛选，还要进行人工二次筛选，把筛选机漏过的杂质、碎米和石子都彻底筛选干净；在清洗环节，他要求工人们用清水反复清洗三遍以上，确保小米没有灰尘和污垢，同时还要控制好清洗时间，不能让小米吸收过多水分；在烘干环节，他更是严格控制温度和时间，温度控制在50摄氏度左右，烘干时间根据小米的水分含量调整，确保小米的水分含量达标，同时又不影响小米的口感和营养成分。每一批小米加工完成后，李强都会亲自抽样检查，拿一把小米仔细查看、闻味、品尝，只有完全合格的产品才能进入冷库储存，只要有一点不合格，就必须重新加工处理。
在李强的严格管理和乡亲们的积极配合下，食品作坊的生产有条不紊地进行着。每月的供货任务都能按时足额完成，送到地区食品厂的小米每次都能顺利通过质量检测，地区食品厂对小米的质量非常满意，还特意给李强打了电话表扬他。双方的合作一直很顺利，没有出现任何问题。随着合作的深入，李强的收入也越来越多，他不仅还清了之前建冷库和作坊时向亲戚朋友借的钱，还拿出一部分钱给工人们涨了工资，改善了工人们的待遇。乡亲们因为能把小米以更高的价格卖给李强，收入也比之前增加了不少，很多家庭都靠着卖小米的钱添置了新的家具和农具，大家的日子都越过越红火，脸上的笑容也越来越多了。整个李家村都因为这个冷库和食品作坊，焕发出了新的生机。
可就在合作进行得顺风顺水，所有人都以为日子会一直这样红火下去的时候，突然传来了一个坏消息，像一盆冰冷的凉水一样，瞬间浇
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