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第411章 大豆蛋白肠[1 / 3]

老王点头。

“就按你说的来,安全第一,别让工人冻着,工棚里多生几个煤炉。”

工棚里的煤炉天天烧得旺,晚上工人下班回来,围着煤炉烤红薯,是从附近村里买的,红心的,烤得流油。

张师傅的儿子小张也来了,刚满十八岁,跟着学砌墙,手上冻得裂了口子,老王看见,从包里掏出管蛤蜊油给他。

“这玩意儿滋润,晚上睡前涂,别冻坏了手。”

小张攥着蛤蜊油,心里暖烘烘的。

这油是上海产的,他妈以前只舍得在过年时买,现在王经理直接给了他一管。

原料方面,李强早就跟当地的大豆合作社谈妥了。

合作社的刘社长是个四十多岁的汉子,皮肤黝黑,手里总拿着个算盘,算收成时“噼里啪啦”响。

“李总,咱们东北的大豆好,蛋白高,磨成粉做肠,比肉还香,给你们每斤八分钱,比粮站高一分,保证颗粒饱满,没坏豆。”

第一批大豆送过来时,陈师傅亲自盯着筛选,把碎豆、坏豆都挑出来,装在袋子里。

“这些别扔,能磨成粉给职工食堂做豆浆,不浪费。”

食堂的大师傅是哈尔滨本地人,姓赵,以前在国营饭店掌过勺,用这些大豆磨的豆浆,早上给工人盛一碗,加勺白糖,工人喝着暖身子。

“赵师傅,这豆浆比我家娘们磨的还香!”

赵师傅笑着说。

“都是好豆子,能不香吗?”

产品调试上,陈师傅犯了难。

东北天冷,方便面煮出来容易凉,火腿肠在户外放一会儿就硬得咬不动。

他在实验室里泡了半个月,手里的笔记本记满了修改方案。

“面饼加 5克淀粉,煮出来更抗凉;火腿肠里多放 10%的油脂,冬天不容易冻硬。”

第一次试产玉米味方便面时,李强请了附近村里的老人和孩子来尝。

王大爷今年七十岁,牙口不好,咬了一口面饼,点点头。

“这面软和,不硌牙,玉米味也正,我家小孙子肯定爱吃。”

小孙子叫豆豆,捧着碗吃得满脸都是汤,含糊地说。

“爷爷,还要!”

陈师傅赶紧改了配方。

“再减点盐,孩子吃着更放心。”

哈尔滨基地投产那天,正好是腊八节,食堂煮了腊八粥,放了红豆、绿豆、糯米,还有东北的黏高粱米,盛给每个工人一碗。

老郑也从辽源过来了,他被调去管原料仓库,老伴和孙女小娟也跟着来了,住在职工宿舍里。

宿舍里有暖气,小娟第一次在冬天穿单衣,高兴得在

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