裹着肥瘦相间的猪肉和整只鲜虾，在沸水中翻滚三分钟，皮子变得半透明，隐约透出内馅的粉嫩。
面煮好，捞起入碗，码上云吞，浇上高汤，最后撒上韭黄段。
大叔接过，喝了一口汤。
“唔……”
他发出满足的叹息，仿佛一整天的疲惫都被这口热汤冲散了。
第三个、第四个、第五个……
魏庄的动作始终稳定、高效、精准。
他没有因为人多而加快速度，也没有因为关注而刻意炫技。
他只是在做料理，像过去每一个傍晚一样。
但旁观者能看出不同。
以前的他，虽然也专注，但偶尔会和熟客聊两句天气，会在等蒸笼的时候逗逗烙饼和白粥，会看着街景发呆。
今天的他，像一台设定完美的机器。
没有笑容，没有多余的眼神交流，只有料理。
小林龙胆在收银台帮忙收钱下单，偶尔维持秩序，但她的目光大多数时候停留在魏庄身上。
猩红色的眼眸里，有理解，有心疼，也有一丝无奈。
她知道魏庄不喜欢这样。
他喜欢的是料理本身，是食材在手中变成美味的过程，是看到食客满足表情时的微小成就感。
而不是被围观，被当成景点，被期待表演。
但这就是出名的代价。
“魏庄主厨，我是《东京美食家》杂志的编辑，能请您……”
一个穿着得体西装的中年男子挤出队伍，递上名片。
魏庄正在包烧卖，闻言抬头看了他一眼。
那双冰蓝色的眼眸里没有任何情绪，却让中年男子下意识地收回了手。
“排队，或者离开。”
声音平静，却带着不容置疑的力度。
中年男子讪讪地退回了队伍。
小林龙胆走过来，小声说。
“这是今天第六个想插队采访的了。”
“还有那边那几个，是美食博主，从早上就开始直播了。”
魏庄顺着她的目光看去，确实有几个举着自拍杆的年轻人，正在对着镜头兴奋地讲解。
“知名了就是这样的。”
小林龙胆叹口气。
“不过你放心，有我在，不会让他们打扰你正常做菜的。”
“没事！”
魏庄点头回应一声，继续手上的动作，他终于知道前世为什么那些店铺不喜欢网红到来，一群乌蝇似的，烦的不行。
蒸笼揭开，白色的蒸汽腾起，带着面点和腊味的混合香气。
一笼笼虾饺、烧麦、排骨、凤爪被取出，装进小蒸笼，递给等待的客人。
两只金毛犬——烙饼和白粥，乖乖趴在餐车收银台下，专属的空间
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