没有多余的寒暄,没有招牌式的微笑,只有最简洁的信息。
但这反而让队伍更加兴奋。
“听到了吗?真的是十万日元!”
“我要炒粉,听说魏主厨的炒粉能让人吃哭。”
“还有龙胆前辈和魏庄店长什么关系,好甜蜜的感觉。”
队伍开始缓慢移动。
至于那些记者,被小林龙胆打发,只能旁边照了几张图就走了。
第一个顾客是三个远月的二年级女生,看起来有些紧张,对着收银台的小林龙胆说道。
“龙……龙胆学姐,我们要三份炒粉,一份虾饺,两份烧卖。”
小林龙胆下单,魏庄操作,就这样开始。
魏庄点头,没有抬眼,手已经动了起来。
热锅、下油、爆香蒜末和豆芽,动作快得几乎出现残影。
米粉下锅的瞬间,锅铲与铁锅碰撞出清脆的声音,富有节奏感,像某种打击乐。
锵锵——!
火焰时而升腾包裹锅体,时而又温顺地蜷缩在锅底。
米粉在锅中翻滚、跳跃,均匀地染上酱油的琥珀色,香气如同有形的波浪,瞬间扩散开来。
三个女生看得呆了。
她们在远月见过无数华丽的烹饪技法,但魏庄的这种——简洁、精准、没有任何多余动作,每一个细节都直指美味核心的料理方式,反而更让她们感到震撼。
那不仅仅是技术,那是哲学。
三份炒粉出锅,装在朴素的纸碗里,撒上一小撮葱花和炸蒜酥。
“请慢用。”
魏庄将炒粉递出。
第一个女生接过,去到一旁坐位,迫不及待地尝了一口。
然后,她的动作停住了。
眼睛缓缓睁大,嘴唇微微颤抖。
不是夸张的爆衣,不是华丽的幻境,而是一种更细腻的冲击——她仿佛回到了小学时的夏天,放学后坐在家门口的小凳子上,等着外婆从厨房端出来的那一盘简单的炒粉。
米粉的Q弹、豆芽的爽脆、酱油的咸鲜恰到好处,还有那一点点锅气带来的焦香……
那种温暖、安心、纯粹属于家的味道。
“好……好吃……”
她小声说,眼眶有点红。
另外两个女生也尝了,反应类似。
三人端着炒粉,甚至忘了找座位,就站在餐车旁埋头吃了起来。
这一幕被后面排队的人看在眼里,期待感更浓。
队伍继续前进。
第二个是个上班族大叔,他要了云吞面。
魏庄煮面的动作同样赏心悦目——高汤是早上用鸡骨、猪骨和干贝熬了四个小时的成果,清澈见底却鲜味浓郁。
云吞是现包的,薄皮
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