,你小子不是继承了你外公的衣钵嘛,说不定哪天你就能做出那熟悉的味道来。”
马成微微点头,眼神中透露出坚定:“您放心,我一定会继续研究,争取早日还原出外公卤鹅头的味道,让这份老味道再次飘香。”
六叔拍了拍马成的肩膀,笑道:“好小子,有志气!我等着那一天。”
万万没想到,绕了一大圈竟然还是个熟人。
当天我们几个人离开那家粤菜馆的时候,我就觉得马成他在看我。不过一想到这顿饭我一分钱也没花,吃的还不错。那让人看几眼也没什么。
当天下午我和六叔回到了店铺。刘浩也忙活自己的事儿去了,毕福庆也回了八宝山脚下。
大约到了晚上7点多钟。马成竟然独自来到了我们的店铺。
他没有穿厨师服,穿着自己的常服。手中拎着一只保温盒。走到我们店铺的门口,站在门口东瞅西望。
我瞧见是他,忙迎上去招呼。
马成笑着走进店铺,把保温盒递给我,说:“今天下午我听店里的服务员说,你们好像挺喜欢吃这道卤鹅头的。
这是我新做出来的。按着我记忆中外公的法子,但是我外公的方子我并没有100%的得到。这里可能有一些改良。你们尝尝看。”
马成一边说着,把保温盒推到我们的面前。打开保温盒,里面装着的都是已经切好的鹅头。并且看起来颜色很黑头上的包很大。估计这狮头鹅应该有年头了。
“妈呀!你怎么还亲自给我们送吃的来呀!
天呐,你的这个鹅头头上的包这么大。这不得七八年呀。这一个头可贵了吧我的天。”
我一边激动的说着,一边冲着2楼喊道。
“六叔,快下来,马成来了。给咱们送吃的来了。”
马成闻言,尴尬一笑。
“这是一只5年的老鹅头,平时在店里卖是1200的。5年以上的会卖1380。像普通那种150天左右的,也就卖个八十几块钱。其实鹅头的制作工艺都是差不多的。根本都是一样的,但价格不同,主要就是因为鹅头年份的问题。”
“我的天,1200。”
我倒吸一口冷气,此刻六叔也从2楼走了下来。
六叔一听,眼睛瞬间放光,连忙接过保温盒打开,那熟悉的香味瞬间弥漫开来。
里头不只有鹅头,还有一些粉肝。上面浇了一层薄薄的卤汁。闻起来甭提多香了。
马成看见六叔下楼,立刻走上前。
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