那庞然大物便彻底不动了。
“好！好刀法！”
围观的村民忍不住喝彩。
接下来便是烫毛。滚烫的开水往猪身上一浇，白色的热气腾腾升起，王双林拿着刮刀，上下翻飞，那黑硬的猪毛便如同雪花般飘落，露出了白生生的猪皮。
开膛破肚，剔骨分肉。
王双林这王一刀的名号真不是白叫的。那把刀在他手里仿佛有了生命，顺着骨缝游走，每一刀都恰到好处，骨肉分离得干干净净，没有一丝拖泥带水。
不到一个时辰，一头整猪就被分成了条理分明的肉块。
“老陈叔，咋样？”王双林把刀上的油一抹，插回腰间。
“地道！太地道了！”
老陈头乐得合不拢嘴，当即拎起两只大猪蹄子，又割了三斤最好的五花肉，一股脑塞给王双林。
“拿着！回去给家里那个下酒！”
王双林也没推辞，拎着肉笑呵呵地走了。
院子里，大铁锅早就架了起来，底下劈柴烧得噼里啪啦作响。
老娘今天也没了那尖酸刻薄的劲儿，系着围裙，指挥着沈婉君和几个邻居媳妇忙活。
新杀的猪肉，透着一股子鲜甜味。
一大盆切成方块的五花肉倒进锅里，那滋啦一声响，简直是世上最美妙的乐章。
酸菜切得细细的，配上晶莹剔透的红薯粉条，再把炸好的肉丸子往里一丢。
还有那清洗干净的肥肠，切上几把红艳艳的青椒，大火爆炒，辣味直冲鼻腔，勾得人馋虫直打滚。
另一口锅里，几根大棒骨正在奶白色的汤里翻滚，葱段姜片上下起伏。
“开饭咯——”
随着这一声吆喝，整个陈家院子上空，都飘荡着那股让人欲罢不能的肉香。