书和张队长。
张队长也有点棘手：现在各家都忙着种地呢，其它几个劳动组，也都需要人手，还真抽不出来闲人。
刘青山瞧了一眼日历，就有了主意：
“明天正好是星期天，俺组织孩子们采羊肚菌，到时候合作社出几辆马车，来回拉人拉货就成。”
“小娃子们能成吗？”
张队长有点担心。
刘青山不以为然地说道：“采这玩意，比挖婆婆丁还省劲儿呢。”
事情就这么确定下来，到学校跟杨红缨说一声，告诉娃子们明天早上七点到学校集合，带上水壶。
至于那些在公社上高年级和初中的，孩子们回家一说，就应该全都知道了。
刘青山想了想，又补充一句：“明天参加劳动的，全都有奖励！”
“青山哥，啥奖励，是不是又吃野猪肉？”
二牤子一听就激动起来。
“暂时保密。”刘青山故意逗了孩子们一句，然后学校放学，他就领着老四老五回家。
家里的午饭也快要做好了，刘青山把带回来的婆婆丁交给奶奶清洗，他则把一帽兜羊肚菌，小心地放进水盆里，开始清洗。
羊肚菌比较娇嫩，必须轻拿轻放，因为褶皱里面沾着泥土，所以清洗起来是个大麻烦。
而且还不能搓不能揉的，只能用手在水盆子里，顺着一个方向轻轻搅动。
羊肚菌随着一起旋转，慢慢就把褶皱里面的泥土甩出来。
换了好几盆子水，清洗完之后，水底再没有细小的泥灰，这才算是清洗干净。
稍稍在沸水里烫一下，打个水焯，捞出来过凉，一切两半，然后鸡蛋炒羊肚菌。
上桌之外，卖相倒是挺好，金灿灿的鸡蛋，配上半圆形的羊肚菌。
天然的羊肚菌，颜色也不那么发黑发暗，而是呈现出微微透明的棕黄色。
“大家都尝尝，这东西叫羊肚菌，很滋补的。”
刘青山嘴里介绍着，这样难得一见的好东西，当然把王教授和他的学生们也都喊来尝尝鲜。