微波炉的结构并不复杂，主要有七大部分。
首先是炉腔，也就是加热食物的地方，由非磁性材料的金属构成，炉腔的大小是有限制的，边长一般是二分之一微波导波波长的倍数，这样在食物加热的时候，可以保持炉腔内的谐振。
其次是时间功率控制器，就是控制微波炉的功率和运行时间的开关。
然后是波导和旋转工作台，波导作用是将微波传输到炉腔，以加热食物；旋转工作台就是在微波炉底部那个转动的盘子，一个小马达就能带动。
这四部分零部件的构造是比较简单的，制造工艺也并不复杂，即便是交给小作坊，在技术层面上也不存在问题。
真正有技术含量的，是另外三个部分零件，也就是微波炉的三大件。
首先是变压器，微波炉的变压器和普通电源变压器是不同的。
普通电源变压器的变化是固定的，输出电压始终按变比跟随输入电压变化。
微波炉的磁控管需要高压启动，启动后则是低压运转，所以微波炉的变压器就必须具有空载输出电压高，接通负载时输出电压快速降低的特性，这也就意味着变压器硅钢片铁芯的导磁率，比浦东变压器的硅钢片高的多。
当时国内的技术还是能做出微波炉变压器的，比如格兰仕引进微波炉生产技术的时候，发现自己唯一能做的就是变压器。
第二大件是微波炉的炉门，炉门也是微波炉炉腔的前壁，是防止微波泄露最重要的一道关卡。
微波的工作原理，是快速震动食品内的蛋白质、脂类、糖类及水等物质的分子，使之相互碰撞、挤压、摩擦，重新排列组合，从而短时间内产生大量的热量，达到加热食物的目的。这显然会给人体带来伤害。
所以微波炉的炉门，就必须起到阻挡微波无法穿透的作用，这不仅仅是一个门那么简单，还包括诸如载氧体橡胶、炉门密封系统、门锁系统等安全防护措施。
微波炉的炉门玻璃不是普通玻璃，而是由多层材料构成，中间有金属网、冲压金属板或者金属膜，用来阻挡微波。
七十年代以前，微波炉无法大范围推广，就是因为这个炉门做不好，后来炉门的问题解决了，家用微波炉才开始走进千家万户。
微波炉三大件中最重要的，就是磁控管，也是微波炉的心脏。微波炉所产生
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