排,到时候卤好了拿回来咱们试试。最好花点钱把他的配方买过来。要不你去跟他学一段时间也成。”
说起臭豆腐陈洋也有些馋了。不过外面的还有些不太敢吃,不知道怎么做出来的。现在还没有几十年后那么夸张,但也有些苗头了。有渠道的话,还是自己请可靠的人会安全一些。
“这个可以有。”阿杰摸了摸下巴,自己动手丰衣足食,总不能以后想吃了,也去麻烦别人吧,次数多了也不太好。反正他也闲得没事干。
陈洋拿了两块豆腐,切成小方块,让阿杰拿来了一把稻草烧成灰,然后将切好的豆腐放进稻草灰里面,用里面的灰完全包裹起来,放在那里就不管了。
“这是做啥?”阿杰好奇的问了一句,豆腐的吃法有不少,他还是第一次看到这样做的。
“这个叫草灰豆腐,我在网上学到的一种新菜式。就这样沤制三四个小时,豆腐里面会变得蓬松,听说挺好吃的。晚上就知道了。”陈洋说道,不只是打豆腐的黄豆是自己种的,就是这稻草,也是之前种的稻谷脱粒之后留下来的,陈洋觉得味道应该不会差。毕竟老是海鲜啥的,多少得换换口味。