的一家还是有些不足。
她其实最开始时,不怎么看好炒凉皮这个美食,觉得凉皮就应该凉拌啊,炒了不就黏糊了,还怎么吃,最后是一个摆摊的大妈彻底颠覆了她对炒凉皮的认知,她炒出来的凉皮依旧像凉拌的一样,条条分明,丝毫不黏,每条一指宽的凉皮上都均匀分布着麻酱和辣酱,挑上一筷子吃进嘴里,特殊的香辣味道会在口中爆开,咸淡也适中,凉皮软滑Q弹,非常筋道,再撒上一把翠绿的黄瓜丝,筋道温热的凉皮中夹着爽脆凉丝丝黄瓜丝,谢知秋觉得那绝对是世界上最美味的组合,之一。
若是喜欢吃醋,就自己倒点醋进去,若是不喜欢吃醋,端上来基本就可以吃了,因为炒凉皮凉的很快,尤其是冬天早晨,凉的更快。
她因为太喜欢吃那个大妈做的凉皮,就每次有空都过去吃一碗,到最后吃的大妈都和她相熟了,她厚脸皮的问人家是怎么做到这么好吃的。
老板娘还挺大方,当时就告诉她了,说不是什么大秘密,就把原材料放锅里搅上一圈就行。
她也是个实在性子,人家说什么都相信,回家就自己尝试去了,结果形虽然复刻的很像了,却怎么都做不出来人家那味,后来她才知道,不要小看任何一个广受欢迎的美食家,即使她卖的是最简单普通的食物,没准都是藏了自己的独门技巧在里面的。