且不说大房那边因为江雪梅的事如何焦虑,就说赵氏,自从苏禾教给她的老坛泡菜泡好后,她隔三岔五地研究新菜式,几乎把所有食材都做了个遍。
这日,她终于意识到长期吃辣的会长溃疡这个问题,打算杀两只老母鸡炖个清淡点的汤。
这些鸡几乎都是苏禾当初从山上带下来的野山鸡的后代,经过江家的喂养,个个长得又肥又壮,连飞都不会飞了。它们不仅能保持野山鸡的鲜味,又能像家鸡一样肥美多肉,用来炖汤再适合不过。
要不是家里已经做了养猪和水果加工生意,赵氏还真想养鸡去卖呢。
哎,家里现在真是越来越好了,做啥都顺。
赵氏一高兴,手脚更加麻利起来。很快,两只鸡就被抹了脖子,拔了羽毛,然后又被从清掏内脏。
“二伯娘,里面的鸡肚鸡肠啥的不要扔,留着做好吃的。”
赵氏正打算把掏出来的内脏扔给赵村长家的狗,就看到侄儿媳妇急急地制止了她。
“小禾,你莫不是在匡你二伯娘吧,这些内脏又沾屎又沾尿的,一股腥味,能做啥好吃的。”
“就是要腥才好呢。二伯娘,你只需要把它们都划开,把里面的东西淘洗干净,再用泡椒一炒,不好吃你来找我!”
赵氏将信将疑地安苏禾说的做了,直到把那些奇奇怪怪的内脏炒完,她还是觉得不可思议。
怎么这些又脏又炒的东西,和着泡椒一炒,就这么勾人口水呢。
而一边的苏禾看着她这行云流水的动作,也在心中默默赞叹,这刀工,这利落劲,比她见过的任何厨师还要优秀!
高手在民间呐。
赵氏端出这道冒着红油的泡椒鸡杂时,自是又引起了一番惊叹,虽然最近大家被江雪梅的事搞得焦头烂额,但在吃饭时,都默默地把桌上的泡脚鸡杂一抢而光。
唔,香辣有嚼劲,就是量太少了不够吃。
吃饱饭,吃好饭才是硬道理。
不吃饱,怎么解决家里这小讨债鬼留下的难题呢,于是,关于江雪梅的嫁妆,出嫁细节之类终于在今天这顿饭间定了下来。
苏禾心里默默惋惜,不知道两家后来怎么磋商的,最后,这江雪梅还是得嫁进张家。唉,路是自己走出来的,只希望她以后能过得好罢。
“娘,给我打套全新的家具吧,洗脚盆,洗脸架,八仙桌,衣橱,雕花大床......我通通都要,张家都是些破桌子破椅子,一屁股坐下去都能给坐坏了,还有那床,又烂又朽,咦,都不知道
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