动劲儿又回到了身上。
“哪家掌柜厚道,哪家是仗着地痞流氓撑腰的黑店,奴婢心里都清清楚楚。”
向安安看着她迫切想要立功的样子,眉梢微挑。
“成,那今日便带上你。”向安安放下茶盏,不忘叮嘱道,“只是你得先将店里的活计安排妥当了。”
小福一听,登时乐开了花,忙不迭应道:“东家放心,断误不了事。这鱼汤都是大清早炖好的,剩下的不过是烙饼和收账,许婆子和松子他们几个早就上手了,出不了岔子。”
饭后,向安安钻进库房,开始准备走访自荐用的调味料。
考虑到不能直接卖盐,向安安将便将雪白的精盐做了二次包装,掺入极微量磨碎的菇粉与海菜粉,使雪盐整体的色泽变得黄了些,颗粒如砂。
她将其装入精致的青瓷小罐,每罐一斤,取名雪花晶。
这样,到了酒楼和客栈,只说是安记独家秘制的提鲜佐料,绝口不提盐字。
她倒是不怕倒卖私盐的罪名,只是怕店家不敢买罢了。
收拾妥当后,向安安和赵离带着小福出门。
首站选在了一家专做炖菜的小饭馆,王家老汤记。
正是饭点前,王掌柜正对着一锅色泽暗淡,味道平平的萝卜炖排骨叹气。
小福快步上前,脆生生地打了个招呼:“王掌柜,别来无恙啊?看您这愁眉苦脸的,可是生意被对面抢了去?”
那王掌柜见是熟人,先是一愣,随即苦笑:“原来是小福娘子,你如今倒是有了好去处。我家最近的老汤出了问题,唉,不知怎的,总觉得少了点鲜灵劲儿。”
向安安顺势上前,眉眼间带了分和气,从篮里取出个青瓷小罐。
“王掌柜,我有独家秘制的佐料,专治汤水不鲜。您若不嫌弃,不如匀出一碗萝卜排骨,让我试上一试?”
王掌柜打量着向安安,虽见她做商妇打扮,气度却是不凡,当下眼色一亮,点头道:“成,若是真能救了我这锅汤,那便是我老王的大恩人,快请进!”
众人随他进了后厨,只见两口大锅正冒着热气。
向安安挽起袖口,动作利落地将刚下好的萝卜排骨盛出一碗。
这碗汤皆与往常无异,唯独在最后收汁时,她取过木勺,挑出一勺雪花晶,在王掌柜狐疑的目光中,轻轻拨入热腾腾的汤水中。
不过三息的时间,水汽蒸腾间,原本寡淡的汤锅竟泛起一股醇香。
王掌柜半信半疑地舀起一口,汤汁
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