郭主任说着心里全是酸菜鱼，他是吃过，可家里老婆孩子还没吃过呢，这次做评委一定要拿回去一饭盒，让老婆孩子尝尝。
何雨柱刚出后勤。正碰上去过秤得小王。
“何主任，您留的鱼真大，三条60斤呢…”
何雨柱笑了笑，摆摆手骑着自行车直奔后厨。
一进后厨，何雨柱就看到后厨的人正往打饭窗口抬饭菜，看看时间，马上要开饭了，马华、杨师傅正处理鱼。
“啪啪…”
何雨柱拍拍巴掌，目光扫过所有人。
“大伙干着也听着，一会咱们按时开饭，刘岚、胖子你们带人打饭…”
“马华、杨师傅你们处理鱼，你们都见过我做酸菜鱼，一会你俩掌勺做酸菜鱼，边干边学有不懂的就问，一会郭主任来做评委，看你俩谁做的好，郭主任评价完咱们后厨吃，大家管好嘴，别在外面乱说…”
何雨柱话音刚落，整个后厨的人都看过来，但谁都没说话，知道这是傻柱再给他们争取好处。
“师父，怎么茬？郭主任怎么来？”
马华靠过来小声问。
何雨柱瞪了马华一眼，“我告诉郭主任，咱们后厨以老带新培养新厨师，这样鱼钱由厂里出，做多的鱼大伙吃…”
马华一听眼都亮了，笑着点点头。
“师父，你这招高啊，懂、懂了…”
别看傻柱每天几百斤几百斤往厂里送鱼，可鱼都是厂领导吃了、分了，工人是一口没吃着，傻柱这是在给他们争好处。
很快食堂打饭窗口就排起长队，刘岚、胖子也很负责任，把打饭窗口管理的井井有条。
何雨柱知道他俩也是急于于表现，毕竟平时这些都是由马华负责，现在整个后厨都在巴结傻柱，希望他能带带自己。
红案这边，何雨柱再给马华、杨师傅做示范，仨人每人一条大鱼，何雨柱一边讲一边给俩人做示范，然后看俩人做，给俩人纠正，
特别是片鱼片，马华、杨师傅手都划几个口子，直到自己的鱼片完才学了个大概。
何雨柱只能把自己的大鱼一分为二，让俩人继续练，只到最后才基本达到何雨柱要求。
要不是时间来不及再加上没鱼了，何雨柱肯定让他俩继续继续练，做酸菜鱼片鱼是基本功，何雨柱不得不对他们严加要求，再说这是第一次为后厨谋私利，何况还有郭主任会来做评委，必须让马华、杨师傅学点真本事。
可怜寒冬腊月俩人累的满头大汗，但依旧没任何怨言反而很高兴。
这可是傻柱手把手教他们厨
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