脸上洋溢着幸福而坚定的笑容，他知道，这是一个全新的开始。
签订合同后，李强立刻全身心投入到订单的生产中，为了按时完成五千斤小米粉丝和三千斤小米酒的生产任务，他的作坊全员加班加点，开启了 24小时轮班制。
工人们被分成两班，白班从早上 6点到晚上 6点，负责小米粉丝的生产，夜班从晚上 6点到早上 6点，负责小米酒的发酵和蒸馏，作坊里的机器日夜不停运转，灯火通明，一派忙碌而有序的景象。
生产小米粉丝时，工人们严格按照之前的标准操作，每一道工序都一丝不苟，不敢有丝毫马虎。
泡米环节，工人严格控制水温在 25摄氏度，泡米时间精确到分钟，确保小米充分吸水又不流失营养；磨浆环节，数控磨浆机将小米磨成细腻的浆液，经过三次过滤，去除杂质，确保浆液质地均匀无颗粒，为后续漏粉打下坚实基础。