嘴里还不停地喊着：“李哥，李哥，问清楚了！”
他的声音很大，带着一丝激动，在作坊里回荡。
作坊里的人都被他的声音吸引了，纷纷抬起头看着他。
“李哥，问清楚了！”他一边喘气，一边说道，“我姑父说，绿豆淀粉和小米粉的比例是 1：4，而且和面的时候，水温要控制在 40度左右，不能太高也不能太低，太高了淀粉会糊掉，太低了和不匀。”
他的语速很快，生怕自己忘了关键信息，一边说一边用手比划着，确保李强能听清楚。
他还特意解释道：“姑父说，这个比例是他多年的经验总结出来的，绝对没问题，水温也一定要控制好，不然会影响粉丝的口感。”
他怕李强记不住，还特意从口袋里掏出一张皱巴巴的纸条，上面用铅笔写着比例和水温，递了过去：“我都写下来了，你照着这个来就行。”
纸条是从烟盒上撕下来的，背面还有烟的品牌字样，上面的字迹歪歪扭扭的，却是他一笔一划写下来的。
李强接过纸条，仔细看了看，把比例和水温记在心里，脸上露出了笑容：“太好了！阿强，真是太谢谢你了！”
他的笑容很灿烂，像雨后的阳光，驱散了所有的阴霾。
他紧紧地握着纸条，像是握住了救命稻草，心里一阵踏实。
“谢啥，都是乡里乡亲的，互相帮忙是应该的。”阿强笑着摆了摆手，他的脸上还带着汗珠，却笑得很开心。
能帮到李强，他心里也很高兴，毕竟李强的作坊好了，村里的人也能跟着受益。
“你赶紧试试，看看行不行。”阿强催促道，他也很期待试产的结果。
李强立刻转身回到作坊，召集大家，按照阿强带来的方法准备试做。
他的语气很坚定，带着一丝兴奋，让大家也都充满了干劲。
工人们都放下了手里的活，围了过来，认真地听着李强的安排。
他先找来了绿豆淀粉，绿豆淀粉是白色的，很细腻，像面粉一样，散发着淡淡的绿豆香。
他小心翼翼地按照 1：4的比例，用秤把绿豆淀粉和小米粉称好，然后把它们混合在一起，放在一个大盆里。
秤是老式的杆秤，上面挂着一个铁秤砣，刻度很清晰，他称得很仔细，确保比例准确无误。
混合的时候，他用手把两种粉充分搅拌均匀，直到看不到单独的绿豆淀粉和小米粉。
然后又准备了温水，用温度计测量了一下，确保水温正好是 40度，才慢慢倒
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