淡淡的，却很提神。
“咱们做面，是给老百姓吃的，不能靠机器糊弄。
你看这面粉，是辽源面粉厂的一等粉，老乡们种麦子不容易。
凌晨三点就下地，夏天晒得脱皮，冬天冻得手裂。
不能因为咱们温度没调好，浪费了好原料。”
他说着，用手指了指机器上的刻度。
“你看这刻度，时间长了会磨掉，得自己记着。
比如这个旋钮，转一圈是五度，半圈就是两度，这些都得记在心里，不能光看仪表。
上次在腾飞，拉维斯让咱们把温度调低，说能省煤，结果面饼不熟，老百姓退货，最后还得咱们背锅。
有个老太太拿着退回来的面饼来找，拉维斯让咱们把责任推了，说‘是老太太自己煮太久了’。
你说这叫什么事？
现在不一样，李厂长说了，质量第一，宁肯少产点，也不能出次品。”
小吴点点头，把陈师傅的话记在笔记本上。
前几页都是陈师傅的字迹，工工整整记着每次调试的参数。
还有红笔标注的“雨天要多查线路，防止短路”“面粉潮了要摊开晒半小时，不然发面不匀”“冬天车间温度低，要提前半小时预热机器”。
字里行间都是对工作的认真，对老百姓的负责。
小吴心里忽然有点热。
他以前觉得做方便面很简单，现在才知道，里面藏着这么多门道，藏着这么多对人的尊重。
车间门口传来脚步声，是李向南。
他穿着件深蓝色的中山装，是 1984年在县城百货大楼买的，花了 28块。
那时候 28块能买五十斤面粉，李厂长平时舍不得穿，只有重要场合才拿出来。
袖口挽到小臂，露出结实的胳膊，胳膊上还有一道淡淡的疤。
是 1982年在老厂修机器时被铁片划的，当时流了不少血，只涂了点红药水就接着干，现在疤还在，像条浅褐色的小虫子。
他手里拿着个笔记本，是从供销社买的，封面有点皱，边角用胶带粘了，怕磨破。
里面记的不是大道理，都是些小事。
“3月 10日，老郑腰椎不好，给带瓶药酒，县城药店的红花药酒，十块钱一瓶，记得让他每天擦两次。
3月 11日，李婶女儿小娟该报名上学了，问问学校的名额，有没有减免学费的政策。
3月 12日，罗秋生物流队缺两床棉被，让财务买十床，棉花要新的，别买旧棉絮，司机们开车冷。”
“陈师傅，郑叔，今天的产能怎么样？”
李向
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