到香肠和方便面了？”
李强坐在旁边的木箱上，眼里满是期待。
“是啊。”李向南笑了，“不仅咱们能吃，还要让全县的人都能吃，让省城的人也能吃！”
第二天一早，食品机械厂的师傅就来了，开始安装设备。
师傅先装香肠机，零件摆了一地，他拿着扳手，一会儿拧螺丝，一会儿调齿轮，王师傅和小周在旁边看着，时不时递个工具，学得认真。
李向南则去联系香料铺，买丁香、八角、桂皮，又去中药铺买了点草果，用来给香肠提香。
这些都是他跟老厨师打听的秘方，放一点，香味能飘老远。
安装方便面生产线花了三天，最复杂的是油炸锅和调料包灌注机。
油炸锅要接油管，还要调温度；调料包灌注机要装酱料桶，保证每包调料分量一样。
师傅教得耐心，工人学得认真，李强也跟着学，他年轻，上手快，没多久就能帮着调压面机的厚度了。
安装好的第二天，就开始工人培训。
师傅先演示香肠机：把后腿肉切成块，放进进料口，按下开关，机器“嗡嗡”转着，肉糜从出料口出来，加入香料粉、盐和糖，搅拌均匀，再灌进肠衣里，扎紧封口，一根油亮的香肠就做好了。
王师傅第一个试，手有点抖，肠衣没扎紧，肉糜漏了点出来，他脸一红，师傅笑着说。
“别急，慢慢来，多试几次就会了。”
试到第三次，王师傅终于做出了一根完整的香肠，他举着香肠，像举着个宝贝：“成了！我做成了！”
工人们都笑了，轮流上手试，从一开始的手忙脚乱，到后来的熟练操作，只用了两天。
方便面生产线更复杂，李向南把工人分成三组。
一组和面，一组压面切条，一组油炸包装。
小周负责油炸，刚开始掌握不好时间，炸出来的面有的焦了，有的没熟，他有点泄气，李向南拍着他的肩膀。
“没事，我刚开始学种地的时候，也把菜种死过，多试几次就找到了窍门。”
小周点点头，又试了几次，终于炸出了金黄酥脆的面条，他高兴得跳了起来：“李老板，你看！成了！”
试生产定在周六，那天一早，食品厂就热闹起来。
李向南提前从养猪场拉了几十根后腿肉，从面粉坊拉了五千斤面粉，还准备了肠衣和调料包。
工人们各就各位，王师傅负责香肠机，小周负责油炸锅，其他工人有的包装，有的搬运，忙而不乱。
香肠机“嗡嗡”转着，肉香飘
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