腾腾的热气，香味越来越浓，很快就摆满了一桌——足足十二个菜。
每一个都带着本地特色，食材都是基地自产的，透着新鲜和用心。
清炖野兔肉，用的是周海生昨天在山里打的野兔子，肉质细嫩，李大壮用温水焯过。
再用沼气灶慢炖了一个多小时，加了点生姜和料酒去腥味。
没放太多调料，只加了点盐，最大程度保留了兔肉的鲜，汤是奶白色的，看着就有食欲。
辣炒小野鱼，鱼是基地鱼塘里捞的小野鱼，只有手指长，却很肥。
李大壮把鱼收拾干净，用面粉裹了一下，炸得金黄。
再用辣椒、生姜、大蒜爆炒，辣中带香，是本地冬天常吃的下酒菜，配着玉米酒正好。
五花肉炖冻豆腐：五花肉是基地猪圈里杀的猪，肥瘦相间，冻豆腐是本地冬天的特色。
秋天做的豆腐切成块，放在室外冻硬，吃的时候泡软，吸满了肉汁，比鲜豆腐还香。
李大壮用砂锅慢炖，肉炖得软烂，一抿就化，冻豆腐吸满了汤汁，咬一口满嘴香。
暖棚炒三丝，用的是暖棚里刚摘的青椒、土豆和胡萝卜，都是新鲜的，青椒脆、土豆绵、胡萝卜甜，李大壮用大火快炒，加了点醋提鲜，颜色好看，吃起来清爽，解腻。
鸡是基地散养的笨鸡，肉质紧实，蘑菇是周海生秋天在山里采的干蘑菇，泡软后香味浓郁。
李大壮用铁锅炖了两个小时，加了点粉条，粉条是本地漏的红薯粉条，吸满了鸡汤的香味，吃起来筋道。
野菜是春天晒的荠菜干，泡软后和玉米面混合，里面包了点白菜馅，蒸得热乎乎的，咬一口有野菜的清香，还有玉米的甜味，是本地冬天常吃的粗粮，健康又顶饿。
虾是基地旁边河里捞的小河虾，不用去壳，炸得金黄酥脆，连壳都能吃，补钙。李大壮还撒了点椒盐，吃起来咸香，是很好的下酒菜。
萝卜干是秋天腌的白萝卜，晒干后泡软，腊肉是基地过年腌的猪肉，用柏树枝熏过，香味独特。
萝卜干吸满了腊肉的油香，不柴不腻，腊肉咸香，配着馒头正好。
豆腐是基地自己磨的，鲜嫩；白菜是冬天窖藏的，还带着水分。
李大壮用猪油炒了一下白菜，再加水炖豆腐，加了点虾皮提鲜，汤白味鲜，是冬天最家常的菜，却最暖心。
炒笨鸡蛋：鸡蛋是基地散养鸡下的，蛋黄是金黄色的，比普通鸡蛋香。
李大壮用大火快炒，加了点葱花，鸡蛋蓬松，吃起来香嫩，没有一点
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