最为关键的是,这两种作物,李向南前世都有过研究,知道如何改良,可以让它们的产量大大提升。
研究了一辈子的农作物,他这点把握还是有的。
舅舅这次,可以说是帮了他的大忙。
现在井已经出水,哪怕只靠人力,这么近的距离,浇这改造好的一亩多地还是没有问题的。
他正愁去哪里弄种子,舅舅却已经早就替他把事情办好了。
“舅舅,真是太感谢你了。”
李向南怀里抱着两袋种子,那表情,比看到那只硕大的野山羊还要兴奋。
种子啊,它才是未来人生的希望。
周海生拍了拍他的肩膀,有点宠溺的笑道。
“傻小子,和舅舅客气个啥!”
“舅舅,快到屋里坐下,我给您倒水。”
还是初夏比较细心,见几个人一直站在院子里说话,就张罗着把周海生往屋里让。
不料,周海生却并没有急着进屋,指着地上的野山羊道。
“先不了,我就着手把这羊给你们杀好,省的再沾回手,天热,这玩意不能放,吃不了的要先腌起来。”
说完,他不也顾李向南几个的意见,把身上的猎枪放在一边,提起地上的野山羊,挂在屋子东边的柳树上。
“向南,拿个大盆来,放下面接着。”
李向南赶紧进屋,拿了个大盆入在下面,等着舅舅把羊肉拆下来。
周海生抽出明晃晃的猎刀,熟练的剖开山羊的肚子,把里的内脏什么的扒了出来。
这回大黄没有跟来,这些内脏李向南可不会浪费。
他和秋生一起打来清水,喊上初夏一起动手,把这些羊肝羊肺还有大小肠什么的,撒上一些盐巴,用清水洗了好遍。
这些东西加上羊头羊蹄,在以后叫做羊杂,做好了比羊肉都好吃。
在山东鲁西南一带,有专门的一种做法叫罐子汤,是非常有名的一种地方美食。
清洗好以后,让初夏升了火,先放在大铁锅里把这些煮了进去。
半个小时不到的功夫,周海生已经把整个羊肢解完毕,
羊皮完整的扔在一边,羊肉整个和骨架脱离开,暗红色的羊肉,散发着野山羊特有的擅腥味。
骨架被刮的干干净净,一丝羊肉都没有留在上面。
周海生打了一辈子猎,这杀猪宰羊的功夫,非常的到家。
羊肉装了整整一个大盆,足有四五十斤重。
周海生在上面撒了些盐巴,用手使劲揉搓,把盐分充分的揉撮进肉里,然后挂在柳树上风干。
这样可以让羊肉保存的时间更久一些。
做完
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