刀炸后烧制，再以炸鱼的红油制成卤汤，下入细手面条卤制入味而成。
这道美食的特点便是汤汁油润酱红，面条细软滑爽，鱼肉酥嫩鲜香，具有面热，汤热，鱼热，油热，碗热的特点，吃起来浓而不腻，鲜美无比，在江南一带非常受欢迎。
面馆内，凌薇大口大口“吸溜”着面条，把林小鹿都看无奈了，一个劲提醒她头发别落到碗里，而一直到她把面汤都喝完，这丫头才心满意足的“啊~”了一声，瘫在座椅上，毫无淑女印象的拍起肚皮。
大清早，大快朵颐的吃过早饭，林小鹿便也不再停留，起身带着凌薇离开面馆，惬意的向北大街行去，快过年了，他想去买些东西，无所事事的凌薇也乐意跟着，并且一本正经的表示小林掌柜是天人境大佬，自己跟在小林掌柜身边可以多沾沾仙气儿。
对此林小鹿也没说什么，有个小跟屁虫跟在后面虽然烦了点，但有时候也挺好玩的。
他准备下午再去芙蓉坊坐坐，到时候看看月影谷的态度，晚上再回酒馆。