士兵眼中看似普通的残羹剩饭,在朝鲜民众眼中,却是难得的美味。一开始,驻军的炊事班把吃剩下的泔水集中起来,准备倒掉,结果发现每次倒泔水的时候,都会有不少朝鲜民众围过来,争抢泔水里的食物残渣。驻军士兵一开始很诧异,后来才知道,这些在他们看来是“垃圾”的泔水,在朝鲜民众眼中,却是能吃到肉、吃到鱼的“宝贝”。
于是,驻军司令部便下了一道命令:炊事班不得随意倒掉泔水,将吃剩下的、还能食用的食物残渣单独收集起来,放在驻军基地门口的空地上,让朝鲜民众自行领取,同时安排士兵维持秩序,防止出现争抢斗殴的情况。这道命令,让朝鲜民众欣喜若狂,每天驻军吃完饭后,基地门口都会聚集大量的民众,拿着大盆、大碗,等着领取泔水里的食物残渣。
驻军的泔水,可不是普通的残羹,里面有带着不少肉的骨头、半条完整的海鱼、咬了一口的火腿、切好的蔬菜叶、还有没吃完的豆腐、鸡蛋,都是实实在在能吃的东西。民众们拿着盆碗,小心翼翼地从泔水桶里捞起这些食物,仔细地挑拣干净,生怕浪费一点点。有人捞到一根带肉的骨头,会开心地跳起来;有人捞到半条海鱼,会小心翼翼地揣进怀里;还有人捞到几片火腿,会立刻塞进嘴里,感受着火腿的咸香。
一开始,民众们只是把捞来的食物带回家,各自煮着吃,后来,有几个住在驻军基地旁的朝鲜民众,干脆把捞来的食物集中在一起,在基地门口的空地上生起一堆火,架起一口大锅,把带肉的骨头、海鱼、火腿、蔬菜叶、豆腐全都放进锅里,加入清水,慢慢熬煮。骨头的鲜香、鱼肉的清甜、火腿的咸香,混合着蔬菜的清香,瞬间弥漫开来,引来了更多民众的围观。
有人忍不住尝了一口,发现这锅杂烩的味道竟然意外的好,鲜香味浓,暖乎乎的,喝上一碗,浑身都暖洋洋的。于是,越来越多的民众加入进来,把自己捞来的食物放进大锅里,大家一起煮、一起吃,其乐融融。因为这锅杂烩的食材都来自于华夏驻军的食堂,所以朝鲜民众便给它起了个名字——“部队锅”。
部队锅就这样在朝鲜半岛流传开来,从驻军基地门口,传到了附近的乡村、城市,成为了朝鲜战后最特别的一道美食。这锅看似简陋的杂烩,没有精致的食材,没有复杂的做法,却盛满了温暖与希
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