示着新的操作面板:“上料口在这里,注意纤维预处理已经由前道工序完成,你们只需要监控这个流量和密度指标。看这个指示灯,蓝色表示能量场稳定,黄色是微波动,红色就必须立刻按下这个急停钮并报告。还有,清洁方式也变了,不能用旧法子,必须用配套的离子除尘棒,每周还要进行一次能量回路浅层维护,这个我们会教……”
女工们围在一起,既感到新奇又有些无所适从。
“吴工,这透明管子里流光的是啥?不会漏吧?”
“能量场?听着玄乎……对身体没害吧?”
“操作是简化了,但要看这么多指示灯和数据……”
“跟我们以前挡车工完全两码事啊!”
“得,这下真得从头学了,我二十年工龄,在这儿成小学徒了。”
食品综合加工坊,磨粉机组。
几位新磨粉工,包括那位曾经是食品厂配方师的“表哥”(现在被录为配方试验助手),正听着培训师讲解一台结构异常简洁、噪音极低、但出粉口连接着复杂分筛和成分监测模块的“星尘级微粒重构仪(食品应用版)”。
“这东西,本质上不是‘磨’,而是在可控能量场下对谷物颗粒进行‘有序解构重组’。”培训师努力用通俗的话解释,“所以出粉率近乎100%,几乎没有热量产生,保留了最大程度的营养成分和风味物质,并且可以根据需要,调整粉末的细腻度、蛋白质与淀粉的轻微分离倾向……嗯,总之,它出来的面粉,跟你用石磨或者钢磨出来的,不是一个概念。你们需要学习的,是设定参数、监控能量读数和成分平衡,以及应对偶尔的‘原料兼容性波动’(比如某批寒银麦能量含量偏高时需要的微调)。”
那位“表哥”听得眼睛发亮,不断点头,嘴里念念有词:“有序解构重组……保留风味……参数调整……妙啊!这才是深加工!我以前那些经验,得换个思路来用了,不是控制机器温度转速,是理解原料能量特性和输出需求之间的关系……”
基础技能培训学校,临时教室。
这里的气氛相对“传统”一些,但也不乏新意。被招募的教师们,正在接受教学大纲和教学方法的培训。培训者强调:“我们教的,不是旧时代那套完全照本宣科的东西。扫盲要和贡献点制度、安全规范、基础科技常识结合;数学要侧重实际应用,比如计算贡献点、理解简易图纸、调配比例;机械原理要从
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