色土、潮土、砂浆黑土、水稻土六大类。其中，棕土、褐土为暖温带湿润、半湿润气候和落叶植被环境下的地带性土壤，面积分别为33.9千公顷和77.5千公顷；潮土类为本区冲积平原的主要土类，面积为649.9千公顷，占全市土壤面积的79.5%。此外，在一些湖荡洼地中还有少量的沼泽土类。
徐州市是中国重要的煤炭产地、华东地区的电力基地。煤、铁、石灰岩、大理岩、硅石、石膏、富钾砂页岩、岩盐、黏土等，是徐州市的主要矿藏资源。分布于贾汪区、铜山区、丰县、沛县等地的煤炭地质储量39亿吨以上。铁矿以磁铁矿、赤铁矿为主，品位50%左右，探明储量8300万吨，部分矿体中还伴有铜、金、银等。石灰岩的储量为1050亿吨，广布于徐州城区周围和铜山区境内。石膏主要分布在邳州市和沛县，探明储量32亿吨，预测储量44.4亿吨。岩盐分布在丰县，探明储量5.53亿吨，预测储量21亿吨。石英岩主产于新沂市，预测储量8.3亿吨。此外，金刚石及伴生矿物有多处发现。
2024年末，徐州市常住人口901.00万人，其中男性人口454.10万人、女性人口446.90万人。常住人口城镇化率68.40%、比上年提高0.76个百分点。
截至2022年5月，徐州市共有49个少数民族，少数民族常住人口21818人，少数民族流动人口1万余人，是一个多民族散杂居地区。
2020年4月，国家发改委以徐州市全境建设产业转型升级示范区，打造区域重要的经济增长极，具有国际竞争力的先进制造业基地，具有全国影响的区域性现代服务业高地和产业科技创新中心、国家现代农业示范区。 [6]2022年7月10日，国务院批复同意徐州以“创新引领资源型地区中心城市高质量发展”为主题，建设国家可持续发展议程创新示范区。 [93]2024年6月，徐州市入选第三批国家产融合作试点城市。
2024年，徐州市实现地区生产总值（GDP）9537.12亿元，按不变价格计算，比上年增长6.4%。其中，第一产业增加值780.06亿元，增长2.2%；第二产业增加值3669.35亿元，增长6.4%；第三产业增加值5087.71亿元，增长7.1%。三次
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