是没搭配好,红烧狮子头本来就浓油赤酱,再配一个盐渍虾制作的盐渍虾鱼板面,其实这两样分开吃的话,可能好吃,但是配在一起…】
【哈哈,还有蔬菜冻啊,你们没注意蔬菜冻吗?】
淞南市的人心底门清。
他们可是吃过亏的。
李森跟许舟学了几招,但是却没有许舟制作的效果那么好。
如果是吃了小许老板制作的蔬菜冻的话,估计连这个狮子头的一口都吃不下去。
…
听到不好吃这三个字的时候,旁边的李森忍不住偷笑。
这也是他特地把冷菜改成蔬菜鸡肉冻的原因。
吃完蔬菜冻之后,味蕾习惯了清淡的味道,在品尝狮子头加上盐渍虾制作的鱼板面,肯定就会觉得盐味太过重。
狮子头和盐渍虾鱼板面单吃起来都没问题。
可搭配起来吃的话,吃到盐渍虾的时候,肯定会觉得过咸。
更何况他的面做的还不是清汤版本的,而是加了浓郁的底汤。
狮子头也不是清炖狮子头,而是选择了红烧。
…
王纯看到不少食客都把手里大部分的鲜虾鱼板面扔掉的时候,气得脸色铁青。
「怎么回事!!」
她手都在抖:「去调查清楚了吗?」
这可是在直播啊!
这要是直播三比零!
那他们店的脸往哪搁?
那口碑还怎么挽救?
王纯气得有些头都发晕,尽管她不是店主,但是这是她跟她姐姐一起开的店。
如果真出了事的话,总店的表哥那边肯定要问责。
「查清楚了。」
助理很快就跑了过来,小声说:「大家都反映吃完狮子头之后再吃盐渍虾觉得很咸。」
「但是没有吃盐渍虾也没有吃蔬菜鸡肉冻的食客,先吃面的话,并没有觉得咸。」
「应该是蔬菜冻口味太清爽,大家吃完之后,立马吃盐渍虾会觉得过咸。」
助理心底都忍不住赞叹。
这个李森。
年纪轻轻。
竟然还学会挖坑了。
王纯这么一听就懂了。
目光落在那边的狮子头上,冷著脸:「让陆恒赶紧把狮子头改成清炖狮子头!另外盐渍虾去掉!换成新鲜虾!」
不然这一次又要输了。
…
可就在助理刚打算去问的时候,就看到旁边张万秋终于揭开锅盖了。
蒸笼一揭开。
一股浓郁的肉香顺著蒸汽往外扩散。
「大家要吃的可以过来排队了。」
「一份是七十九,但是如果只尝一块的话,是十
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