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经过一番摸索，李怀周最终确定了具体方法。
他指导着自己旁边的这些手下。
“现在天寒地冻，直接凿开冰面进行捕鱼是不可能的，所以我们需要特殊的技巧。”
“从现在开始，你们需要在冷泉溪流的冰面每隔三丈凿出一个冰洞，最好在冰冻里面混入一些香料的禽肉诱饵，如此，才能够更好的吸引到鱼来这边吃饵。”
张二点点头。
“凿这么多冰洞，冰面肯定是能够承受得住的，但问题在于我们这边好像没那么多人可以守着冰洞。”
李怀周笑着摇头。
他既然能提出这个主意，自然早就已经想好了接下来的方式。
眼下，李怀周逐一对自己旁边的手下进行指导。
他先是利用一个长绳将渔网连接起来，随后又在多个冰冻里面将网放下去，并逐渐形成了一个包围圈。
包围圈形成之后，李怀周等人静静等待。
不过半天的时间，他们就已经成功捕获了第一批鲜活的虹鳟鱼。
看着虹鳟鱼在桶里面不停地拍打着尾巴，张二满脸激动。
“太好了，咱们总算又一次成功捕捉到虹鳟鱼了，而且以后我们也可以用这种方法继续垂钓。”
“咱们再也不用害怕严冬！”
乞虎匆匆忙忙的看向李怀周。
“前几天聚丰酒楼那边的人担心咱们有可能会供不上货，所以想要寻求其他的替代品，现在咱们既然已经有了货，那就赶紧去跟聚丰酒楼的掌柜聊一聊，别让他们再去找别人了。”
李怀周直接把这件事情交代给了乞虎。
当天晚上，乞虎匆匆忙忙地来到了聚丰楼。
他一脸的激动。
“掌柜的，我们这边用改良的方法捕获了一批鲜活的虹鳟鱼，现在这批虹鳟鱼已经可以运送过来了，您不必再去寻找其他的替代品。”
听到这些，掌柜的不由得眼前一亮。
如果不是找不到替代品，他也不必把所有的希望全部都放在李怀周身上。
而现在，掌柜的更是忍不住朝着面前之人的方向叹了一口气。
“好好好，其实我这段时间确实一直在找替代品，可惜你们的虹鳟鱼确实没有可替代的。”
“现在是冬天，虹鳟鱼在极为冰冷的地方被打捞出来，想必储存应该更加困难，我们理应给您提价。”
聚丰楼的掌柜的很懂道义。
他主动提出了提价的要求。
乞虎心中激动，但他并没有满口答应，而是有些愧疚地挠了
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