内取出一副薄如蝉翼却韧性极佳的透明料理手套戴上，动作熟练至极。
然后，他小心翼翼地从箱内碎冰与特制保鲜膜的重重保护中，捧出了一条鱼。
那是一条真鲷。
体长目测超过五十公分，体型是教科书般的优美流畅，弧线宛如经过大自然最精密的计算。
鱼身覆盖着的鳞片，并非寻常真鲷的粉红或橙红，而是一种鲜艳夺目的绯红色。
在餐车明亮的灯光下，每一片鳞都折射出彩虹般迷离变幻的光泽，仿佛将黄昏时分最绚烂的一抹晚霞精华，封存在了这具完美的流线型躯壳之中。
鱼眼清澈透明如同最上等的水晶，瞳孔深邃，显示其生前活力充沛，鱼鳃是健康的鲜红色，纹理清晰。
鱼身紧实饱满，手指轻按，回弹迅速有力，显示出极佳的新鲜度。
更引人注目的是，这条真鲷背鳍附近，天然生长着几片不大却异常清晰的斑点。
这些斑点在灯光下闪烁着细微，星辰般的碎金光芒。
“今早第一网，丰后水道特定海域，星光鲷。”
斋藤综明将鱼轻轻放回的保鲜箱，语气平稳，但每一个字都透露出属于顶尖捕捞者与海鲜料理人的专业与骄傲。
“出水后全程活体冷链运输，生命力直到半小时前才完全消散。”
“现在的鲜度，正在最顶峰，肌肉中的ATP还未开始大量分解。”
意图，已无需任何言语的赘述。
十万日元的加工费，对于位列远月十杰的他们而言，并非需要斟酌的负担。
他们深夜携顶级食材而来，所求的绝非简单的果腹或尝鲜。
这是一种同行之间，基于最高尊重与最强好奇心的问候——用自己领域内最极致的材料，作为丈量的标尺，亲自品尝这位的料理，究竟深达何种境界。
这同样也是对他们自身所坚持料理道路的一次重要参照与砥砺。
魏庄用干净的毛巾擦干双手，冰蓝色的眼眸平静无波地扫过那袋散发着阳光与大地气息的河套零号粉，以及案板上那条美得惊心动魄的星光鲷。
他没有问“你们想吃什么”，也没有任何客套的寒暄。
当顶级的食材遇见顶级的厨师，当无声的挑战与诚挚的求教交织在一起时，一切多余的语言往往都是苍白的。
料理本身，从构思到完成的每一个瞬间，就是最直接的对话。
他先走向女木岛冬辅带来的那袋面粉。
手指灵巧地解开那枚特殊的火漆封印，小心翼翼地解开袋口的棉绳。
一股更加浓郁的麦
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