茜久保桃和小林龙胆都看呆了。
太可爱了!
太精致了!
这真的是食物吗?
这分明是艺术品!
那蓬松立体的鬃毛,那炯炯有神的眼睛,那威风又带点憨态的姿态……让人几乎舍不得下口。
但扑鼻混合了酥皮焦香、猪油醇香和莲蓉清甜的复杂香气,又在不断诱惑着她们。
小林龙胆率先动手,她小心翼翼地用筷子,夹起了属于她的那只小狮子。
犹豫了一下,轻轻从狮子背部咬下。
“咔嚓——!”
一声极其清脆、悦耳的碎裂声响起,酥皮应声而破。
紧接着——
小林龙胆发现自己置身于一个巨大,热闹的广府庙会街头。
锣鼓喧天,彩旗飘扬。
人群簇拥中,几只色彩鲜艳、栩栩如生的醒狮正在高桩上灵活跳跃、嬉戏、采青。
突然,其中一只金色与粉色相间的小狮子,扭头看向她,眨了眨灵动的大眼睛,然后纵身一跃,竟然从高桩上直接跳进了她的怀里。
小狮子没有重量,却带着阳光般的温暖和令人欢欣鼓舞的气息。
它在她怀里蹭了蹭,然后化作一股暖流,涌入她的口中。
刹那间,味觉的盛宴轰然展开:
首先是极致酥脆的外皮在齿间粉碎,七十二层酥皮如同七十二片极薄的花瓣同时绽放,带来层次丰富到难以形容的酥脆口感,猪油和面粉的醇香达到了完美的平衡。
接着是内里温润绵密的莲蓉馅。
茜久保桃带来的顶级湘莲基底,经过魏庄用冰糖和花生油的巧妙调和,焕发出了全新的生命力——莲子的清香被冰糖的温润甘甜衬托得更加高雅脱俗,花生油的醇厚则赋予了莲蓉更饱满的body和悠长的回味。
清甜不腻,细腻如丝,带着阳光和土地的气息。
酥与馅,脆与绵,香与甜,油润与清爽……所有对立的口感与味道,在这小小的醒狮酥中达成了不可思议的和谐统一。
更妙的是,那醒狮的形与神,似乎也融入了味道之中,带来一种欢腾、喜庆、充满活力的精神感受,仿佛整个人的心情都被这可爱又美味的小狮子点亮了。
“啊……”
小林龙胆忍不住发出满足的叹息,嘴角高高扬起。
茜久保桃的幻境则更加私人,更加贴近她的甜点师之心。
她仿佛坠入了一个由莲藕、荷花、莲子构成的纯净池塘水底。
周围是缓缓摇曳的碧绿水草和柔和的波光。
一颗颗饱满的莲子在她身边漂浮,散发着最本源、最干净的清香。
这时,那只金
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