、耗时漫长的佛跳墙之类的大菜——时间已晚,他们都饿了,何况那份隆重更适合特定的场合。
他打算做的,是几道既能展现相对快手的家常菜。
第一道:炒饭。
他从冷藏柜中取出隔夜米饭——炒饭专用的、粒粒分明的顶级稻花香米。
又拿出土鸡蛋、叉烧粒、鲜虾仁、青豆、玉米粒,以及一小把青翠的葱花。
热锅,下油。
他的动作重新变得行云流水,但与营业时那种高效却紧绷的表演感不同,此刻的动作里多了一份从容的韵律。
蛋液入锅,在热油中迅速膨胀成蓬松的金黄色。
他没有立刻翻炒,而是手腕一抖,炒锅倾斜,让半凝固的蛋液沿着锅边形成一个完美的弧形。
紧接着,米饭入锅,与蛋液碰撞的瞬间,他手中的锅铲化为幻影。
“铛!铛!铛铛铛!”
急促而富有节奏的碰撞声响起,米饭与鸡蛋在猛火与快速翻炒中彻底融合。
叉烧粒、虾仁、青豆、玉米粒依次投入,每一次投入的时机都精准到秒。
最后,盐、少许特制酱油、以及那撮葱花撒入。
最精彩的一幕来了。
只见魏庄将炒锅向空中一颠。
金黄色的饭粒与配料如同被施了魔法,齐齐腾空而起,在灯光下划出一道道璀璨的弧线,仿佛无数颗微型彗星拖着金色的尾焰。
更神奇的是,所有饭粒在空中翻滚时,竟然均匀地裹上了蛋液,每一粒都呈现出完美的金黄色,没有一丝焦黑,也没有半点粘黏。
炒饭落回锅中,他最后快速翻炒两下,出锅,装盘。
一盘金光灿灿、粒粒分明、热气腾腾的炒饭,端到了小林龙胆面前。
饭粒饱满,色泽均匀,蛋香、肉香、海鲜香、蔬菜清甜香扑鼻而来,没有丝毫油腻感,只有令人食欲大动的锅气与鲜香。
“我开动了!”
小林龙胆说了一句,舀起一大勺送入口中。
“咔嚓……”
是青豆和玉米粒轻微的脆响。
“噗嗤……”
是虾仁爆开的鲜甜弹牙。
米饭粒粒Q弹,蛋香浓郁,叉烧的蜜汁咸甜完美渗透……味道层次丰富得惊人,但最绝的是那种镬气——猛火快炒锁住的极致香气,在口中轰然炸开,带来无与伦比的满足感。
她仿佛置身于无垠的星空,周围是划过天际的璀璨彗星,每一颗彗星撞入口中,都化作爆炸性的美味。
那种畅快、那种活力、那种纯粹由美味带来的欢
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