材。
这里不像仓库,更像一个微缩,顶级的全球食材艺术馆。
左侧是蔬菜区,如同色彩的瀑布倾泻而下。
·根茎类:
产自北海道的男爵马铃薯,每个大小均匀如鹅卵石,表皮呈完美的淡金色。
来自京都的圣护院萝卜,通体洁白如玉,粗壮圆润,仿佛精心打磨的艺术品。
还有法国黑松露产区特供的黑皮萝卜,表皮深紫近黑,切开后却是晶莹的雪白。
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·叶菜类:
茨城县产的水菜,嫩绿欲滴,茎叶笔直如松。
意大利空运的罗马生菜,叶片卷曲如玫瑰,边缘带着晨露般的微光。
以及用特殊水培技术培育的冰菜,表面覆盖着天然的冰晶状颗粒,在灯光下闪烁如钻石。
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·果实类:
熊本县的番茄,色泽鲜红如血,浑圆饱满,散发着浓郁的酸甜香气。
宫崎县的彩椒,红黄橙紫,色彩斑斓如彩虹,表皮光滑如釉。
还有以色列的迷你黄瓜,仅手指粗细,翠绿通透,表面的小刺均匀排列。
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中间是菌菇与豆制品区,如同大地精华的展示柜。
·菌菇:
长野县深山采集的松茸,被精心放置在铺着湿润苔藓的木盒中,伞盖半开,香气清雅尊贵。
岩手县的舞茸,簇拥如花朵,灰褐色伞盖边缘卷曲。
还有云南空运的鸡枞菌、法国羊肚菌、日本本地的香菇、金针菇、杏鲍菇等,琳琅满目。
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·豆制品:
京都老铺制作的绢豆腐,装在青竹容器中,白嫩如婴儿肌肤,几乎能透光。
北海道的冻豆腐,孔隙均匀如蜂巢,吸饱了高汤后将成为美味载体。
还有手作腐竹、豆皮、纳豆等,各具特色。
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右侧是坚果谷物与海藻香草区,汇聚了大地与海洋的馈赠。
·坚果谷物:
青森县的核桃,壳薄仁满。
美国加州的杏仁、碧根果。
意大利的松子。
还有日本本土的越光米、古代米、藜麦等,装在透明的玻璃罐中,颗粒分明。
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·海藻:
冲绳的海带、昆布,厚实柔韧。
北海道的海苔,薄如蝉翼,墨绿发亮。
还有鹿尾菜、海葡萄、羊栖菜等,散发着海洋的鲜咸气息。
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·香草与食用花卉。
意大利罗勒、迷迭香、百里香,新鲜欲滴。
日本本土的紫苏、三叶芹、鸭儿芹。
以及可食用的三色堇、金盏花、琉璃苣等,色彩娇艳,为料理增添视觉与风味层次。
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晨光透过食材库侧
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