厨房中央,无形的聚光灯仿佛已经打下,将那片核心料理区照得亮如白昼。
魏庄立于主灶台前,身姿挺拔如松,那身蓝白配色的玄幻风汉服厨师服在强烈的顶光下,臂膀处精心绣制的金龙纹绣仿佛被注入了活力,鳞爪飞扬,隐隐有腾空而起之势,昭示着其主人不凡的技艺与内心的骄傲。
小林龙胆站在副手位,同样身着蓝白厨师服,火红的长发束在脑后,神情是前所未有的专注与锐利,琥珀色的眼眸如同最敏锐的鹰隼,紧紧跟随着魏庄的每一个细微动作,身体微微前倾,仿佛随时准备扑出的猎豹,响应任何可能的指令。
空气凝重得仿佛能拧出水来,只有厨房通风系统低沉的嗡鸣和远处观展台隐约传来的呼吸声。
没有慷慨激昂的陈词,没有对视的眼神交流,战斗,在无声中已然开始。
魏庄的目光如同精准的雷达,快速扫过旁边堆满顶级食材的架子,瞬间定下了起点。
那是他踏入这个世界,与那位传奇人物才波诚一郎(幸平城一郎)产生第一次味觉交锋的料理。
“从最干炒牛河开始。”
他低声自语,声音不大,却清晰地传入身旁小林龙胆的耳中,也像是在对自己宣告一场回溯与超越的旅程正式启程。
几乎在他话音落下的瞬间,小林龙胆已经默契地将一份已经腌制好的嫩滑牛肉片和一碟沥干水分的雪白沙河粉推到了他手边最顺手的位置。
“呼——!”
猛火灶被旋至最大,蓝色的火焰如同被囚禁已久的猛兽,轰然咆哮着窜出,贪婪地舔舐着厚重漆黑的中华铁锅锅底,瞬间将锅体烧得滚烫灼人。
魏庄单手持锅柄,手腕看似随意地一抖一颠,清亮的食用油便如同拥有生命般,均匀而迅速地布满了锅壁,发出滋啦的诱人声响。
动作快得几乎出现残影,牛肉片滑入热油中,接触的瞬间,蛋白质发生美拉德反应,颜色从鲜红迅速转变为诱人的浅褐,边缘微微卷曲,极致的镬气混合着肉香噌地一下升腾而起,如同一股无形的冲击波。
沥干水的河粉紧随其后,被倒入锅中,与焦香的牛肉在灼热的铁锅中翻滚碰撞,发出欢快的噼啪声。
魏庄另一只手握住炒勺,手腕灵动,生抽提鲜,老抽上色,精准点入,深色的酱汁在高温与快速翻炒下,瞬间均匀地包裹住每一根粉条,使其呈现出油润亮泽的诱人色泽。
最后,一把清脆的豆芽和嫩绿的韭黄被投入,猛火快炒十
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