大三粗的六爷，对着伙计点了点头，随即找了一个靠窗的位置坐下来。
伙计连忙拿着毛巾，上前擦着桌面。
门口两个汽油桶煤炭炉边，大厨兼老板的店家，一边翻着锅，一边冲着六爷这桌吆喝。
“六爷，您还是老样子？”
窗户边，八仙桌，四人各坐一边。
六爷看着门口，拿着单柄锅，大火爆炒的厨子，吆喝一句回话。
“有什么新鲜玩意没？”
正在炒菜的厨子，拿着肩头搭着的白毛巾，擦了一把额头上的汗回话。
“今儿早市，我弄了点，羊蛋，鸡腰子，您要不要来点？”
和尚看着伙计，把一盘爆炒腰花端走，他冲着大厨吆喝。
“大猛，老样子。”
“在把您说的那两样，弄两盘，顺便来盘清淡一点的菜。”
门口炭火炉边，大厨一边拿着刷把刷锅，一边回话。
“得嘞～”
他把刷锅水倒进木桶里，仰着脖子吆喝。
“软炸肝尖儿，锅烧肚块，炒腰花，爆三样，爆炒羊蛋儿～”
“一瓶女儿红加料，大轴王八炖鸡腰儿～”
六爷坐在主位上，听着厨子学大酒楼，堂头唱菜谱，他笑着冲着对方摇头。
厨子吆喝声过后，老板娘，从柜台上，抱着一斤装黄酒坛子女儿红，开始加料。
华夏酒水文化，都是以黄酒为主流，白酒次之。
这年头文人墨客，上流社会，还是以黄酒为主。
白酒也就近十多年，慢慢开始流行起来。
不过喝白酒的主，大多数以底层老百姓为多。
黄酒加料，更是有一套成熟的配方。
没过一会老板娘，提着酒壶，走到六爷这桌。
老板娘一边给众人倒酒，一边回话。
"呦！六爷您可踩着秋天脖梗子来了。”
“昨儿刚开坛女儿红。”
四人看着倒完酒的老板娘，听着她在那卖弄饮酒的学识。
老板娘放下煨酒壶，站在一边介绍黄酒的喝法。
“这程子倒秋寒，喝黄酒就得用，枸杞红枣吊着喝。”
店内为数不多的几个食客，侧耳倾听老板娘的话。
“两粒枣儿一钱枸杞，小火咕嘟着，酒气往上这么一顶。”
“嚯！”
“连鼻尖儿都透着暖和气儿！"
秋风把门口竹帘卷起半边，铜钱大的光斑在青砖地上跳跃。
老板娘带着围裙，梳着妇人发型，站在一旁接着说道。
“三伏天儿得喝冰镇梅子酒。”
“一到夏天，您瞧外头那槐树荫底下，谁不是捧着话梅桂花黄酒解暑。”
“春天，六颗话梅一勺金桂，
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