“也好，就听二平的吧！”王守昌发了话。
接下来的几天，王家就开始准备起来，本来黄氏想着将卤味也放在王记小食售卖，但被王茂平拦了下来，一个把糕点杏脯和卤味放到一起卖，总感觉不太搭。
一家人在王记小食的附近又寻了一个小铺面租了下来，整理了一番后就准备开张。家里人商量了一下，这个铺面就交给王茂安来打理，俗话说成家立业，婚期已经定了下来，有了这个铺子业也算立了起来。
这天一大早，随着噼里啪啦的爆竹声，走在街上的人们发现又有新的店铺开张了，人都有凑热闹的心理，不一会店铺的就围了一圈人
“那边有个王记小食，这又来个王记卤味。”周围的人都议论道。
“哟，那不是王记小食老板的母亲吗，经常在店里帮忙的，这两家店该不会都是他们家开的吧！”
“应该就是一家，要不名字怎么会这么像！”
……
“父老乡亲们，街坊邻居们，今天我们王记卤味开张，所有卤味都便宜了，过了这村可就没这店了，快过来看看吧！”王茂安按照昨天王茂平交代的开始吆喝了起来，声音还是有些放不开，整个脸都憋得通红。
听到便宜两个字，人开始越聚越多，王茂平适时的让家人把卤东西的锅盖敞开，顿时香味就向四周蔓延开来。
“真香啊！”
“你家这卤鸡怎么卖？”终于开始有人询问其价格。
“卤鸡四十五文一只。”王茂安赶紧回答。
“四十五文？怎么这么贵！”
“现在一只这么大的活鸡还得三十多文呢，这已经很便宜了！您如果觉得贵的话看看我家的素菜？”说罢便向女子介绍起来：“我家的素菜也是用秘制卤料和骨汤卤出来的。”
虽然素菜一斤的价格也快赶上生猪肉的价格，但闻到不断飘过来的香味，女子还是买了有些。其他人也是一样，来到店铺或多或少都会买上一些。
一天下来，和之前王茂平预料的一样，卤鸡和肘子卖出的很少，卤肥肠卖的也不多，一般人对猪下水这种东西是避之而不及，不过土豆，豆干，毛豆等素菜倒是全都卖光了，收入还是很可观的。
接下来的两天，生意虽然没有第一天那么火爆，但来买卤味的人也不少，而且还有很多回头客，一家人这才放心下来。
王茂平也准备返回社学，临走前，他又拿了些卤味给周秀才尝尝鲜。顺便也拿了些
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