卤味卖光最后一份,苏长河把砧板、刀和空坛子往板车上归置。林清竹则蹲在旁边,小心翼翼地把散落的硬币和毛票往钱袋里收,怀里还揣着个小账本,那时她特意买来记账的,每天卖了啥、花了啥,都一笔一笔记着。
苏长河坐下,把钱袋往腿上一放,随口报数:“今儿包子卖了一千个。韭菜鸡蛋包三百个,一毛四一个,是四十二块;白菜粉条虾米包和猪肉香菇包总共七百个,一毛七一个,加起来是一百一十九块。”
林清竹握着笔飞快地在账本上写,“包子加起来是一百六十一块。”
她抬头看他,眼里闪着光:“那卤味呢?你说四十份,每份最少两毛,最多八毛。”
苏长河掰着手指头数,算得又快又准:“猪耳卖了十五份,每份八毛,是十二块;鸡爪二十份,每份五毛,是十块钱;鸡蛋五份,每份两毛,是一块钱。卤味总共是十二块加十块再加一块,是二十三块钱。”
林清竹低头算着,手指在账本上点了点,突然眼睛一亮,“一百六十一块加二十三块……是一百八十四!”
她抬起头,声音都带着点颤,“这真是咱一下午挣得?比得上纺织厂干半年的!”
苏长河笑了:“先别忙着高兴,还要扣除成本。包子的面粉,今儿用了100斤,每斤一毛,是十块。肉是之前买的,十斤做包子馅,一块钱一斤,也是十块钱。还有酵母、碱面,算五块。韭菜,白菜是六块,粉条、虾米,还有香菇这些高档食材贵点,三十六块。”
他顿了顿,想起卤味的原料:“猪耳朵七斤半,每斤五毛,是三块七毛五;一对鸡爪两毛,二十份是四块,鸡蛋八分钱一个,五份鸡蛋,四毛钱。卤料里的八角、桂皮是之前剩的,就不算了;只算新添的陈皮和甘草,花了八毛。”
林清竹赶紧在账本上勾划:“包子成本:十块加十块加五块加六块加三十六,等于六十七块;卤味成本三块七毛五加四块加四毛加八毛,是八块九毛五。”
她捧着账本,算最后一笔:“总收入一百八十四,减去包子成本六十七块,减去卤味成本八块九毛五,净赚……一百零八块零五分钱。”
苏长河把钱袋往林清竹手里塞:“嗯,差不多,你收着,家用、丫头们的糖钱,都从这里出。”
林清竹捏着手里的钱,心里像被灌了热汤。不敢想,以前过的还是买盐都要赊账,蹲在灶房啃冷窝头的紧巴日子。
现在倒好
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