我听着李伟的话，心中对这家店的老板也多了几分敬意。
这家涮肉店我也不是第一次来。最近这一两年来的次数少一些，前几年的时候那个时候陈光头还没死，我确实也来过几回。都是陈光头带我来的，他请客。
我知道这家涮肉店的老板，虽然不太熟，但也打过几次照面。这家店的老板长得普普通通一般人。今年得有四十七八岁了吧，是个罗锅。并且还是离异的，有个儿子。
他这个店面积不大，总共只有一层楼，面积能有个50多平。包厢好像就那么两三个。外面堂食的桌子也不多，总共也就五六张。
因为这个店的铺面比较小。所以也没什么工作人员。火锅店嘛，也不用做炒菜。顶多招个刷碗工，后厨招个切切菜，摆摆盘的员工就成。
这家店加上老板，好像总共就四个人。全都是男的。后厨有个厨师是个大高个，人挺胖。那厨师经常早上蹬着三轮车去菜市场进货。我也见过几面。剩下的还有俩小服务生，都是20岁左右，看着跟小孩似的。所以，这个铜锅涮肉店确实只有李梅姐一个女人。
李伟告诉我，这家涮肉店生意不错，虽然店面小，但平时也挺忙的。再加上吃的是铜锅，又要加碳，又要添汤什么的。容易被烫到，所以一开始老板就没有招女员工。后来他恳求了老板两句，这老板也是心眼好。就同意让李梅姐过来上班了。
我道：“在如今这个社会，能如此不计回报地帮助他人，实属难得。
这老板确实是个好人啊，李梅姐能遇到这样的老板，也算是苦尽甘来了。”我感慨了两句。
六叔也附和着：“是啊，好人有好报，李梅现在变得这么漂亮自信，以后的日子肯定会越来越好的。”
正说着，李梅端着几盘新切的肉走了进来，笑着说：“你们聊啥呢这么开心，快多吃点，不够我再让后厨切。”
李伟连忙起身接过李梅手中的盘子，说道：“姐，你就别忙活了，坐下来一起吃呗。”
李梅摆摆手：“不了不了，我外面还有活呢，你们吃好喝好就行。”说完便又匆匆离开了包间。
没一会的功夫，酒喝的差不多了。李伟让他姐再抱一箱啤酒来。
紧接着，也就过了2分钟。那个大胖子厨师抱着一箱啤酒，脸上喜洋洋的就走进了我们包厢。
“大雪花，成不？要是不愿意喝雪花，还有金士百。我再给你们去换金士百。”
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