推开一扇吱呀作响的木门，一股潮湿的水腥气扑面而来。
房间不大，最显眼的便是一个约莫二十平米的水泥池子。
里面有些浑浊的水体正被一个老旧的增氧泵搅动着，咕噜咕噜地冒着泡。
上百条青灰色的鱼在池子里挤作一团，慢悠悠地游弋。
许哲眉头微皱。
“就这么点鱼？”
许哲有些怀疑，这么点鱼，能够研究出一个新品种？
“当然不是，这些是筛选出来，已经长到两到五斤的成品了。”
戴眼镜的学长赶紧解释，“更小的鱼苗都还在实验室的玻璃缸里，至于超过五斤的……”
他话说到一半，忽然卡了壳，跟同伴们交换了一个窘迫的眼神，欲言又止。
许哲何等人物，一眼就看穿了他们的窘境，嘴角勾起一抹了然的笑意。
“超过五斤的，是不是都被你们自己给解决了？”
此话一出，几个学长顿时面红耳赤，像是被戳穿了心事的孩子。
为首的那个挠了挠头，不好意思地嘿嘿一笑。
“嘿嘿，实在是经费紧张，伙食就靠它们改善了，而且我们也要亲口品尝一下这新品种鱼的口感嘛！”
他生怕许哲觉得他们不靠谱，连忙话锋一转，发出了最诚挚的邀请。
“许学弟，要不你晚上留下来一起吃个火锅？正好也让你亲口尝尝我们这鱼的味道！”
“可以。”
许哲干脆利落地应了下来。
这声可以，对几个学长而言不啻于天籁之音。
几人立刻行动起来，效率高得惊人。
不知从哪儿搞来一个老式的电磁炉和一口铝锅，又飞快地从菜地里拔了些新鲜的青菜萝卜，洗剥干净。
为首的学长亲自操刀，从池子里捞出一条最肥的，三下五除二便收拾干净，片成一片片厚薄均匀的鱼肉。
很快，简陋的平房里便升腾起火锅的热气。
鱼片在翻滚的清汤锅底里烫上几秒，微微卷曲，便成了玉白色。
许哲夹起一片，仔细端详。
这鱼肉的纹理，分明就是草鱼，但入口的瞬间，他便察觉到了巨大的不同。
比正常的草鱼少了至少三分之二的细密肌间刺，剩下的大多是能轻易剔除的大刺，几乎不影响大快朵颐。
口感上，少了寻常草鱼那种紧实的蒜瓣肉质感，却多了几分近似河豚的肥润，又不是鲶鱼的那种油腻感。
咀嚼间依旧是河鱼特有的清甜，甚至隐隐带着一丝海鱼才有的鲜嫩。
这鱼，的确有门道！
“味道怎么样，许学弟？”
几个学长眼巴巴地望着他，
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