得清澈，看着黄莺问道。
“你这一天三顿，一顿不落，还真是白吃了啊？”黄莺给他翻了个白眼，掰着手指道：“周砚的饭店，早中晚的生意都相当火爆。早上卖面，一碗六毛钱，能卖一百碗左右，如今肉价降了，但面价没降，这里少说也能挣三十。
跷脚牛肉每天都能卖一百多碗，赵嬢嬢一个人就兼顾了，这里少说也有三十。
卤肉生意太好了，我们一天要拿二三十斤，他自己还要卖近百斤，周叔叔一个人切配称重全包，一天少说也有一百多的利润。
卤素菜卖的便宜，但素菜成本也低啊，一天卖一百斤，这里又有三四十。
更别说中午和晚上来吃饭的客人了，二十张桌子，每顿都要翻台，就按八十块利润来算吧。
这一天下来，毛利至少二百六七，扣掉房租、人工和各种损耗，两百块都是往少了算的。一周六天，生意相当稳定，根本不存在淡季的说法。
乐明饭店是国营饭店，厨师长一个月的收入也不会超过三百。别说嘉州了，就算蓉城，怕是也没有能请得起他的饭店。”
三人听得一愣一愣的。
黄鹤听完连连点头，满是欣慰的看着黄莺，“莺莺，还是你靠谱，饭吃了，肥减了，还把周砚的账都算的明明白白的。”
“我算的也差不多。”黄兵找补道。
“你就别哔哔了，纯白吃的。”黄鹤甩了他一个白眼。
黄兵：……
赵淑兰则是一脸感慨道：“一个月纯利过六千，比咱们酒楼淡季时候挣得还多呢，这年轻人，太厉害了！”
“那还行，我得不到的人，乐明饭店也得不到，我心里就平衡多了。”黄鹤笑着道。
“一个月挣六千，一年挣七万多，砚哥也太厉害了吧！”黄兵摆着手指头算，脸上难掩崇拜之色。
“我当初生你的时候，想的也是这样的。”黄鹤看着他，恨铁不成钢道：“你啥时候上杂志，上报纸啊？也让我们老黄家风光一下嘛。”
“老汉儿，爷爷当年也是这么说你的吗？”黄兵满脸好奇。
黄鹤不语，只是一味低头翻鸡毛掸子。
“老汉，算了算了。”黄莺一边劝，一边把靠在脚边的鸡毛掸子拿起递了过去。
“黄莺！你这个叛徒！”黄兵咬牙切齿转身就跑，溜进了厨房，声音远远传来：“我去练刀工了啊，不跟你们摆了……”
“这龟儿子！”黄鹤被气笑了，把鸡毛掸子往柜台上一放。
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